Sweet Potato Gnocchi With Lamb at Leek Ragu Recipe

1. PREP
2. 15 m

• Cook
• 01 m
• TOTAL
• 16 m

Paggawa ng nilagang gnocchi na may matamis na patatas ay nagdaragdag ng bahagyang tamis - sa isang masarap na karne ng karne. At habang ang gnocchi ay maaaring makakuha ng isang masamang rap, lightening ang mga ito sa mga part-skim ricotta cuts isa serving sa mas kaunti sa 200 calories. Ang matamis na patatas ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at magbigay ng mga benepisyo ng antioxidant.

INGREDIENTS

SERVES 4

• 1 sweetpotato, raw sweet potato
• 7 1/2 ans Part Skim Ricotta Cheese
• 1/4 tsp Kosher Salt
• 1 / 4 tsp Ground Black Pepper
• 1 tbsp red pepper flakes
• 1 big egg egg
• 1/2 tasa Lahat ng Layunin Baking Flour
• 1 tbsp Olive Oil, Extra Virgin
• 1 medium White Onion > 1 daluyan berdeng kampanilya paminta
• 1 Leeks, (bombilya at mas mababang bahagi ng dahon), raw
• 2 sibuyas na pang-ahit
• 1 lb Ground Lamb

DIREKSYON

1 Microwave matamis na patatas para sa mga 10 minuto sa mataas (o painitin ang hurno sa 400 ° F, tumitig ng patatas nang ilang beses, at maghurno sa foil-lined baking sheet para sa 45 minuto). 2 Alisin ang balat ng patatas at gamitin ang isang ricer upang mash ang patatas (gumamit ng isang tinidor kung wala kang ricer). Magdagdag ng ricotta, asin, paminta at red pepper flakes. Paghaluin ng mabuti at ayusin ang pampalasa. Gumalaw sa yolk at harina at ihalo nang mabuti upang pagsamahin. Ilagay sa refrigerator at pahintulutang itakda kung posible, mas mabuti para sa isang oras. 3 Magtakda ng isang malaking palayok ng tubig sa mataas at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang asin. 4 Magpainit ng isang malaking pan sa katamtamang init. Magdagdag ng langis. Kapag ito ripples, idagdag ang tinadtad mga sibuyas, peppers, asin at paminta at igisa hanggang sa ang mga sibuyas magsimula upang i-translucent. Magdagdag ng bawang at bawang at tumagos para sa 3 minuto. 5 Magdagdag ng lupa tupa at lutuin hanggang sa ito ay nagsisimula upang i-bahagyang brown. Magdagdag ng tubig ¼ tasa ng tubig at i-down sa isang simmer habang ginagawa mo ang gnocchi. 6. Maglagay ng isang kutsara ng timpla ng matamis na patatas at gamitin ang isang kutsarita upang i-scrape ang kalahati ng halo mula sa kutsara papunta sa tubig na kumukulo. Ulitin ang lima o anim na beses at maghintay para sa float sa ibabaw ng gnocchi, mga dalawa hanggang tatlong minuto. Alisin sa isang strainer at tuyo sa isang salaan o colander. Ulitin hanggang sa wala nang iba pang masa. 7 Bawasan ang likido sa tuhod ng tupa na likido, bahagi at maglingkod. 8 PC: Arthur Bovino

IMPORMASYON NG NUTRISYON

429 MGA KALAGAYAN SA SERVING

Laki ng Paghahatid: 5 gnocchi

23g Fat

25g Carbs

30g Protein

Saturated Fat 10g
Cholesterol 140mg	46%
Sodium 304mg
12%	Carbohydrates 25g
12%	Protein 30g
20%	* Ang Araw-araw na Halaga ng Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung gaano karami ang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa isang pang-araw-araw na pagkain.2, 000 calories isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
IKAW ANG DAHIL KATULAD
Mga Recipe	Paano Gumawa ng Spicy Curly Wings
Mga Recipe

10 Mababang Carb Breakfast na Punan Mo Up

Mga Recipe

4-Ingredient Banana Pancake

Mga Recipe

16 Mga Meryenda na OK sa Kumain sa Gabi

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Avocado Art Iyon Instagram Ay Nahuhumaling sa

Mga Recipe

Walang-Cook Vegan Madilim Chocolate Pudding >