Isang Listahan ng Mga Pagkain na Nakabatay sa Starch na Dapat Mong Kumain

Ang katanyagan ng mga mababang karbid na pagkain ay maaaring mag-iwan sa iyo sa pag-iisip na ang mga starches ay purong kasamaan, kahit na pagdating sa pagbaba ng timbang. Ngunit maraming uri ng starches - na kilala rin bilang kumplikadong carbohydrates - ay naglalaman ng isang kayamanan ng mga nakapagpapalusog na nutrients, kabilang ang hibla, bitamina, mineral at phytonutrients, ginagawa itong mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta kapag natupok sa moderation. Pumili at piliin kung aling mga starches upang isama sa iyong diyeta, nililimitahan ang naproseso, pinong starches sa pabor ng nakapagpapalusog-siksik na mga pagpipilian tulad ng buong haspe, may mga gulay at beans.

Video ng Araw

Mga Beans at Lentils

Pagdating sa pagpili ng mga malusog na starches, beans at lentils ay dapat na nasa tuktok ng iyong listahan. Si Dr. Melina Jampolis, isang manggagamot at espesyalista sa nutrisyon sa CNN Health, ay nagtawag ng mga beans sa isa sa mga pinakamahuhusay na pagpipilian ng almirol dahil sila ay isang rich source ng fiber, plant-based protein at antioxidant. Naglalaman din ang mga lentil ng protina at hibla, at ang bawat 1/2-cup serving ay nag-aalok ng 3. 4 gramo ng lumalaban na almirol, na Health. Ang sabi ng sabi ay tumutulong na mapalakas ang metabolismo at magsunog ng taba. Kabilang sa iba pang mga malusog na mga tsaa ang mga pinatuyong mga gisantes, tulad ng itim na mata at mga gisantes.

Patatas ng Lahat ng Uri

Maaaring mas mataas ang mga patatas sa glycemic index - isang kasangkapan para sa pagsukat kung gaano kabilis ang pagkain ng iyong asukal sa dugo - kaysa sa iba pang mga pagkain, ngunit nag-aalok din sila ng iba't ibang nutrients, kabilang ang potasa sa laman at hibla sa balat. Ang mga patatas ay partikular na nakapagpapalusog; ang balat ay nag-aalok ng maraming hibla, habang ang pinky-orange na laman ay naglalaman ng beta-carotene, isang antioxidant na maaaring makatulong na maiwasan o mapamahalaan ang sakit sa buto at makapagbigay din sa kalusugan ng iyong balat, buhok at mata. Ang mga patatas ay nagbibigay din ng potasa at bitamina C.

Mga Gulay sa Pritong

Sa labas ng patatas, pumili mula sa iba't ibang mga gulay na tulad ng taglamig tulad ng mga kalabasa ng taglamig, kabilang ang butternut, acorn at kobacha, pati na rin ang berdeng mga gisantes at mais. Kahit na ang mga malutong gulay na ito ay mas mataas sa calories kaysa sa iba pang mga veggies tulad ng mga leafy greens, broccoli at cucumber, ang nutrients sa mga ito ay kasama ang antioxidants tulad ng bitamina C, lutein, zeaxanthin at beta-cryptoxanthin, at ang mineral magnesium at zinc. Inirerekomenda din ng American Diabetes Association ang mga parsnips at kalabasa.

Buong Grains

Huwag alisin ang mga butil mula sa iyong diyeta, ngunit piliin ang buong butil sa ibabaw ng pino na mga bersyon. Palawakin ang iyong mga recipe sa panig ng pinggan sa mga may kasamang karaniwang butil katulad ng kayumanggi bigas at higit pang mga kakaibang opsyon tulad ng whole-grain barley, buong farro, quinoa at dawa. Ang iba pang buong butil ay kinabibilangan ng bulgur, oatmeal, popcorn, buong rye, wild rice, buckwheat, triticale at sorghum. Kung bumili ka ng isang produkto ng butil, tulad ng tinapay, basahin ang listahan ng mga sangkap upang makita kung ito ay nagsasama ng isang buong butil bilang unang sangkap.