Kung paano mag-Cook ng Low-Sodium Pork Tenderloin

Sosa ay kinakailangan para sa malusog na paggana ng iyong katawan. Gayunman, ang sobrang sodium ay maaaring maging sanhi ng pamamaga, edema at mataas na presyon ng dugo, ayon sa Cleveland Clinic. Pork tenderloin ay isang mahusay na pagpili ng karne para sa mababang-diets diets bilang ito ay natural na mababa sa sosa at isa sa mga mas malambot na cut ng baboy. Pork tenderloin ay mababa sa taba, at may banayad na lasa. Dahil hindi ka nagdadagdag ng asin sa softloin, gumamit ng pag-atsara upang magdagdag ng dagdag na kasiyahan sa karne.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa 425 F.

Hakbang 2

Pagsamahin ¼ tasa balsamic vinegar na may olive oil, rosemary, pepper bawang. Ilagay ang softloin sa plastic bag at itakda sa mababaw na ulam. Ibuhos ang timpla sa pag-atsara sa bag at selyo. Pahintulutan ang lomo na umupo sa ref para sa mga isang oras.

Hakbang 3

Habang naglulunok ang malambot na lino, linisin ang malinis ½ tasa ng balsamic vinegar sa kasirola sa daluyan ng init hanggang sa bawasan ito ng kalahati. Ito ay dapat tumagal ng tungkol sa 5 minuto. Gumagawa ito ng balsamic glaze para sa pork tenderloin na gagamitin bago alisin ang oven.

Hakbang 4

Alisin ang baboy na lomo sa pag-atsara. Itapon ang pag-atsara. Ilagay ang softloin sa pan ng litson sa rack. Magluto sa hurno sa loob ng 20 minuto hanggang 27 minuto, o hanggang sa ang temperatura ng panloob ay umabot sa 145 F kapag nasubok sa thermometer ng karne.

Hakbang 5

Alisin ang lomo sa oven at kumalat sa balsamic glaze. Ibalik ang lomo sa oven sa loob ng dalawang minuto. Alisin ang pork tenderloin mula sa hurno at takpan ang lata sa aluminyo foil. Pahintulutan ang karne na umupo para sa tatlong minuto bago magsilbi.

Mga bagay na kakailanganin mo

• Saucepan
• ½ tasa balsamic vinegar
• Malaking resealable plastic bag
• Mababaw na ulam
• 2 tablespoons langis ng oliba
• 1 kutsara sariwang rosemary
• ¼ tasa balsamic vinegar
• 2 tinadtad na cloves ng bawang
• ¾ teaspoons itim na peeper
• Inihaw na pan na may rack
• Meat termometer
• Brush
• Oven mitts

Tips

• To freeze pork tenderloin, balutin ang karne sa mabigat na katungkulan aluminyo palara, mabigat na-duty plastic wrap o isang heavy-duty plastic freezer bag. Ang pagpapakain ng lutong lutuin sa loob ng limang hanggang 10 minuto pagkatapos ng pagluluto ay nagpapahintulot sa karne na muling mag-imbak ng mga juices nito, na ginagawa itong himelo.

Mga Babala

• Raw pork tenderloin ay hindi dapat itago sa iyong refrigerator na mas mahaba kaysa sa dalawa hanggang apat na araw na walang pagluluto.