Kung paano ang Barbeque Boneless Prime Rib sa isang Rotisserie

Ang pagluluto ng rotisserie ay gumagawa ng makatas, masarap na karne dahil sa mabagal na pag-ikot ng karne sa isang sugat, na nagbibigay-daan sa karne upang baste mismo sa sarili nitong juices. Ang boneless prime rib, isang popular na hiwa para sa rotisserie cooking, ay pinutol mula sa rib seksyon ng baka at ito ay isang mata sa rib o nakatayo rib na inihaw na may grado ng "kalakasan" mula sa USDA. Ang pangunahing grado ay ang pinakamataas na grado ng USDA bestows, na nagpapahiwatig ng karne ng baka na may mahusay na marbling mula sa mahusay na fed baka. Kahit na maaari mong season ang karne bago ilagay ito sa rotisserie, ito ay sapat na mabuti upang tumayo sa sarili nitong.

Video ng Araw

Hakbang 1

Kunin ang pritong tadyang na inihaw sa refrigerator at itakda ito sa isang plato. Takpan ito ng plastic wrap at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto para sa 30 hanggang 40 minuto.

Hakbang 2

Season ang kalakasan rib na may asin, paminta at bawang pulbos, sa panlasa.

Hakbang 3

I-set up ang iyong grill para sa hindi tuwirang, mababang init. Kung ikaw ay gumagamit ng isang gas grill, painitin ang grill sa mataas at pagkatapos ay i-on ang lahat ng mga burner sa mababa. Kung gumagamit ka ng uling grill, itayo at iilaw ang iyong uling alinman sa isang gilid o sa paligid ng perimeter ng grill.

Hakbang 4

Painitin ang isang malaking kawali na may 2 tbsp. ng langis ng oliba sa katamtamang init.

Hakbang 5

Ipagpalit ang boneless prime rib sa kawali para sa 3 hanggang 4 minuto sa bawat panig upang lumikha ng isang tinapay sa labas.

Hakbang 6

Maglagay ng drip pan sa iyong grill nang direkta sa ilalim ng yunit ng rotisserie. Sa isang gas grill, ilagay ang drip pan sa pinakamababang grill grate sa ilalim ng rotisserie, na hahadlang ang init mula sa mga burner upang makatulong na magbigay ng hindi direktang init. Sa isang charcoal grill, ilagay ang pan ng drip kung saan walang uling.

Hakbang 7

Ilagay ang tungkol sa 1 pulgada ng tubig sa pan ng tumulo upang lumikha ng singaw habang nagluluto. Magdagdag ng iba pang mga flavorings sa drip pan, tulad ng alak, serbesa, sabaw, damo o pampalasa, tulad ng ninanais.

Hakbang 8

I-attach ang prime rib sa rotisserie unit at tiyakin na ito ay balanse para sa kahit na pagluluto. Buksan ang yunit ng rotisserie.

Hakbang 9

Isara ang talukap ng grill at lutuin ang prime rib hanggang sa ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 135 degrees Fahrenheit.

Hakbang 10

Takpan ang inihaw at hayaang makapagpahinga ang karne ng 20 hanggang 30 minuto, sa panahong iyon ang panloob na temperatura ay babangon ng mga 10 grado. Hiwain at maglingkod.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Plate
• Plastic wrap
• Skillet
• 2 tbsp. langis ng oliba
• Salt at paminta
• Bawang pulbos
• Tumulo ng pan
• Termometro ng Meat

Mga Tip

• Takpan ang boneless prime rib sa iyong mga paboritong kuskusin bago pinapayagan itong lumapit sa temperatura ng kuwarto. Hatiin ang iyong pagpili ng barbecue sauce sa ibabaw ng prime rib bago at sa panahon ng pagluluto.

Mga Babala

• Huwag buksan ang talukap ng grill maliban kung kinakailangan o ang oras ng pagluluto ay mapapalawak.