Do Broccoli Stems May Nutritional Value?

Pinutol broccoli sa kagat ng laki ng broccoli Ang florets ay aesthetically apila, ngunit kung itapon mo ang mga brokoli stalks, ang iyong pamilya ay nawawala sa mga mahahalagang bitamina at nutrients. Ang mga tangkay ng brokuli ay nakakain at nakapagpapalusog sa kanilang sarili, o nagsilbi kasama ang iba pang mga broccoli crown. Kumunsulta sa iyong doktor bago gumawa ng anumang mga pagbabago sa iyong diyeta, lalo na kung mayroon kang mga allergies o mga kondisyon sa kalusugan.

Video ng Araw

Florets at Stalks

->

Broccoli florets ay maliit, tinadtad na mga bahagi ng ulo, o korona ng broccoli. Ang mga broccoli floret ay kadalasang ginagamit sa mga recipe dahil sila ay maliit at kasiya-siya sa mata. Ang stalk ng brokuli, na makinis at mas magaan na berdeng kulay kaysa sa korona ng broccoli, ay malaki, masalimuot, at nangangailangan ng pagbabalat; ito ay madalas na itinapon. Ang stalk ng brokuli, o stem, ay tulad ng masustansya bilang brokuli na korona, at simpleng upang maghanda at magluto.

Katotohanan sa Nutrisyon

->

Brokoli Nagmumula bilang pampalusog bilang brokuli korona. Isang daang gramo ng broccoli Nagmumula ay naglalaman ng 28 calories, 2. 98 gramo ng protina, 48 milligrams ng kaltsyum,. 88 milligrams of iron, 25 milligrams of magnesium, 325 milligrams of potassium, 27 milligrams of sodium and 400 IU of vitamin A. Ang isang daang gramo ng broccoli florets ay naglalaman ng magkatulad na impormasyon sa nutrisyon, na gumagawa ng broccoli stems tulad ng malusog at bitamina-puno bilang higit pa biswal na nakakaakit na broccoli florets.

Mga Ideya sa Pagkain

->

Kung ang iyong pamilya ay lumiliko sa ilong ng brokuli, isama ang mga ito kasama ang mga broccoli florets sa isang malusog na recipe. Ang mga tangkay ng brokuli ay mas matagal na magluto kaysa sa mga bulaklak, kaya mag-alis ng mga tangkay at gupitin ito sa kalahati bago pagluluto upang madagdagan ang ibabaw na lugar ng halaman. Igisa ang mga ito para sa paggamit sa casseroles o soup, o inihaw na mga stalk ng brokoli, gaanong pinahiran sa isang pinaghalong langis ng oliba at tinadtad na bawang, hanggang malambot.

Lamang ang Stalks

->

Kung nakakuha ka ng refrigerator na puno ng mga stalk ng brokuli, huwag itapon ang mga ito. Sa halip, alisan ng balat at i-chop ang mga ito upang gamitin sa isang gumalaw fry, o grill ang mga ito sa skewers na may manok, pinya at kampanilya peppers. Kumuha ng ilang dagdag na nutrisyon sa pagkain ng iyong pamilya sa pamamagitan ng pagdidirekta sa mga tangkay ng brokuli, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa spaghetti sauce. Gumawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol sa pamamagitan ng mga puro ng brokuli sa isang blender, inirerekomenda ang Mother Nature Network sa artikulong "Tip sa Pag-recycle ng Kusina: Mga Broccoli Nagmumula."