Tungkod kumpara sa Beet Sugar Nutrition

Ang pinong asukal ay maaaring gawin mula sa sugarcane o sugar beet - nutrisyonal ang mga ito ay magkapareho - ngunit ang proseso ng pagpino ay iba. Ang dagdag na sugars, kung mula sa cane o beets, dapat limitado sa iyong pagkain. Ang 2010 United States Department of Agriculture Dietary Guidelines para sa mga Amerikano ay nagsasaad na ang diyeta na mababa sa kabuuang taba, saturated fat at idinagdag na sugars ay maaaring makatulong sa mga matatanda na mapanatili ang isang malusog na timbang sa katawan at mabawasan ang panganib ng pagbuo ng Type 2 diabetes.

Video ng Araw

Pangkalahatang-ideya ng Nutrisyon

Napino na puting asukal ay 100 porsiyento sucrose. Sa sandaling mayroon kang 100 porsiyento na sucrose, hindi mahalaga kung ito ay nagmula sa sugarcane o sugar beet. Ang pinalambot na asukal ay isang simpleng karbohidrat, ibig sabihin na ang iyong katawan ay maaaring mabilis na i-convert ito sa asukal - pinagmumulan ng pinagmulang enerhiya ng iyong katawan. Ang bawat gramo ng asukal ay naglalaman ng 4 calories; isang kutsarita ng puting asukal ay naglalaman ng 4 gramo - o 16 calories. Walang taba, protina o hibla sa asukal; o walang anumang bitamina o mineral.

Sugacane

Ang tubo ay malalaking tangkay na lumalaki sa lupa sa mainit at tropikal na klima, ayon sa Purdue University. Ang tungkod ay ani sa pamamagitan ng pagkasunog ng mga dahon mula sa mga tangkay, pagkatapos ay pinutol ang mga tangkay. Pagkatapos ay dadalhin ang tungkod sa isang pagdalisayan ng petrolyo, tinadtad at durog upang ihiwalay ang juice mula sa sapal. Ang juice ay na-filter at pagkatapos ay ang tubig ay inalis sa isang pangsingaw, nag-iiwan ng isang makapal na tubo syrup. Ang syrup ay pinainit at sinimulan ang mga kristal. Ang mga kristal - na magiging puting talahanayan ng asukal - ay nahihiwalay mula sa natitirang likido - na magiging mga pulot. Ang mga pulbos ay idinagdag pabalik sa pino asukal upang makagawa ng kayumanggi asukal. Ngunit upang makagawa ng puting asukal, ang mga kristal ay pinainit ng isang huling oras at pagkatapos ay bleached sa isang kemikal ahente upang gumawa ng mga ito puti.

Sugar Beets

Hindi tulad ng tubo, ang mga sugar beet ay lumalaki sa ilalim ng lupa at naiipon at nai-proseso nang naiiba, paliwanag ng Purdue University. Matapos alisin mula sa lupa, hugasan, hiniwa at pagkatapos ay ilagay sa isang diffuser. Sa diffuser, ang tubig ay tumutulong sa pagkuha ng raw na juice ng asukal; pagkatapos ay ang mga hiwa ay pinipiga upang alisin ang anumang natitirang juice. Ang calcium hydroxide, sulfur dioxide at carbon dioxide ay idinagdag upang lumikha ng mga kristal at babaan ang pH ng juice ng asukal. Kung gayon, marami sa mga kemikal ang nasala. Ang juice ay pinakuluang upang matulungan ang mga hiwalay na pulot, tubig at mga kristal ng asukal, kung gayon ang mga kristal ay tuyo at handa nang gamitin.

Konklusyon

Nagdagdag ng mga sugars ay nakakatulong sa pagkakaroon ng timbang, na humahantong sa labis na katabaan. Ang labis na katabaan ay nagpapataas ng iyong panganib ng maraming mga seryosong problema sa kalusugan kabilang ang mataas na presyon ng dugo, diabetes, mataas na kolesterol at cardiovascular disease. Tandaan na ang 4 gramo ng asukal ay 1 kutsarita; kapag binabasa mo ang nutritional facts para sa isang 20-ounce na soda na naglalaman ng 65 gramo ng asukal, higit lamang sa 16 kutsarita ng asukal.Isipin pagkain 16 teaspoons ng puting table sugar - 260 walang laman calories na hindi nagbibigay ng anumang mga nutrients. Sa katamtaman, ang asukal ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta, ngunit ang karamihan ng iyong mga calories ay dapat dumating mula sa mga kumplikadong carbohydrates - gulay, buong butil, prutas at gulay na butil - mga pantal na protina at malusog na unsaturated fats, gaya ng inirekomenda ng USDA Dietary Guidelines 2010.