Mga paraan upang Kumain ng Coconut Oil
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang isang dating vilified langis ng niyog ay gumawa ng isang pagbalik sa lahat ng mga uri ng pinggan. Sa kabila ng mataas na lebel ng saturated fat, ang tradisyonal na langis na ito ay itinuturing ngayon na isang malusog na taba na pinuri ng mga siyentipiko pati na rin ang mga naghahanap ng kapalit ng mantikilya at mga taba ng hayop sa kanilang pagkain. Hailing mula sa Timog-silangang Asya, ang langis ng niyog ay isang paborito sa mga pagkain na gumagamit nito para sa lahat ng bagay mula sa isang alternatibong vegan butter, sa isang cooking oil, sa isang baking ingredient. Ang langis ng niyog ay nagmumula sa maraming grado at maaaring tangkilikin sa maraming paraan.
Video ng Araw
Mga Baked Goods
->
Ang langis ng niyog ay karaniwang ginagamit bilang kapalit ng langis ng gulay at alternatibong pagawaan ng gatas sa pagbe-bake. Ang pino na langis ng niyog ay walang lasang niyog, at gumagana bilang isang pantay na pagpapalit sa mga baking item tulad ng mabilis na tinapay, muffin, cupcake at pastry. Ang pinindot ng Virgin ng langis ng niyog ay nagpapanatili ng isang malakas na lasa ng niyog na naghahatid sa natapos na produkto; ito ay gumagana nang maayos sa ilang mga pagkakataon, ngunit maaaring hindi nais sa iba. Ipalit ang langis ng niyog para sa mantikilya sa pantay na sukat na tinatawag sa iyong recipe. Gumamit ng matatag na estado ng langis ng niyog para sa paggawa ng mga pastry tulad ng pie crust at biskwit na nangangailangan ng malamig na mantikilya. Kung ang langis ng niyog ay natunaw sa temperatura ng kuwarto, sukatin ang kinakailangang halaga at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa matigas ito. Panoorin ito dahil kung iniiwan mo ito sa refrigerator sa loob ng isang mahabang panahon, maaaring maging napakahirap na magtrabaho kapag malamig.
Pag-udyok ng Pagmumukha
->
Ang langis ng niyog ay karaniwang ginagamit para sa pagtunog dahil sa mataas na temperaturang paninigarilyo. Maaari itong magamit sa lahat ng mga parehong paraan tulad ng gulay at mga langis ng oliba. Gamitin ito kapag nagluluto ng karne at gulay, o tumagos ng masarap na gulay sa langis ng niyog upang magnganga ang kanilang kagat. Inihaw na patatas o matamis na patatas sa langis ng niyog upang mapahusay ang kanilang karatikong apela. Subukan ito sa halip ng halaman langis para sa popping popcorn - hindi nilinis langis ng niyog ay magbibigay ng isang hindi inaasahang lasa ng niyog.
Fresh From the Jar
->
Ang ilan sa mga pinakamahusay na paraan upang kumain ng langis ng niyog ay nangangailangan ng walang pagluluto sa lahat. Kumalat ang ilan sa iyong toast sa umaga sa halip na mantikilya, o magdagdag ng kutsara sa isang mag-ilas na manliligaw at ihalo ito. Ang langis ng niyog ay maaaring idagdag sa kape o tsaa para sa isang mabilis na pag-angat sa umaga, o simpleng kinakain ng kutsarang para sa isang dosis ng malusog na taba. Paghaluin ang langis ng niyog sa isang homemade salad dressing na may ilang mga simpleng sangkap o gamitin ito sa halip ng olive oil sa hummus.Kapag nasa likidong estado nito, ang langis ng niyog ay isang mahusay na pang-ibabaw na kapalit para sa mantikilya sa mga pinatuyong gulay.
Gravies & Sauces
->
Ang langis ng niyog ay maaaring magamit upang lumikha ng isang malawak na hanay ng mga sarsa na karaniwang ginagawa sa mga langis, mantikilya, cream o gatas. Gumamit ng pinong langis ng niyog upang gawing paborito ng iyong paborito na manok, pabo o karne ng baka mula sa isang malusog na taba, ngunit walang nakikitang lasa ng niyog. Abutin para sa virgin coconut oil upang gumawa ng rich chocolate, vanilla at butterscotch ice cream toppings, pati na rin ang mga whipping and frostings na nakapagpalugod sa kanilang masarap na lasang niyog. Ang langis ng niyog ay nagpapatatag sa 77 degrees Fahrenheit at agad na napatingin kapag nakikipag-ugnay sa mga malamig na pagkain tulad ng ice cream, pagdaragdag sa apela nito para sa mga chilled dessert sauces.
