Mga tannin Antas sa Teas

Ang tsaa, kahit na itim, berde, puti o anumang iba pang kulay, ay isang matalinong pagpipilian ng inumin sapagkat nag-aalok ito ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ngunit ang tsaa ay naglalaman din ng mga tannin, na maaaring mabuti para sa ilang mga kadahilanan, ngunit ang mga compound ay hindi laging kapaki-pakinabang. Ang mga tsa ay naglalaman ng iba't ibang antas ng tannin, depende sa kanilang kulay, at ang pag-aaral kung paano sabihin ang pagkakaiba ay tutulong sa iyo na piliin kung anong tsaa, kung mayroon man, ay nabibilang sa iyong malusog na plano sa pagkain.

Video ng Araw

Tannins 101

Ang mga tannin ay mga polyphenols, mga compound na nasa mga pagkain ng halaman, na may pananagutan sa mga kulay ng maraming mga bulaklak at ang astringent na lasa ng mga pagkaing tulad ng mga halamang hindi pa handa at maasim na alak, ayon sa Cornell University. Tinutulungan din ng mga Tannin ang mga protina na panatilihin ang kanilang molekular na istraktura, ang mga tala ng Cornell University. Nangangahulugan ito na ang mga protina ay maaaring gumana nang normal sa iyong katawan. Ang eksaktong halaga ng mga tannin sa iba't ibang uri ng tsaa ay nag-iiba depende sa kung anong kulay ang tsaa at kung gaano katagal ito ay natutunaw bago ininom ito.

Black and White Tea

Ang sariwang dahon ng tsaa ay naglalaman ng higit pang mga tannins kaysa sa mga naproseso na tsa, ayon kay Victor R. Preedy, may-akda ng "Tea in Health and Disease Prevention." Ang kulay ng tsaa ay nakakaimpluwensya rin ng mga tannin. Halimbawa, ang white tea ay may mas kaunting tannins kaysa itim na tsaa, ayon sa Pacific College of Oriental Medicine. Ang banayad na fermented oolong tea, na mas matingkad kaysa sa puting tsaa, ay isang magandang pinagkukunan ng tannins, Mga tala ng Preedy.

Green Tea

Green tea ay kabilang sa mga teas na may pinakamataas na halaga ng tannins, ayon sa Preedy. Kasama ng iba pang mga polyphenols sa green tea, ang mga tannin ay maaaring mag-ambag sa mga benepisyo sa kalusugan ng green tea. Ang University of Maryland Medical Center ay nagsabi na ang pag-inom ng berdeng tsaa ay maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at ilang uri ng kanser.

Pagsasaalang-alang sa Pag-inom ng Tsaang

Mayroong katibayan na ang pag-inom ng tsaa ng anumang kulay ay nagbabawas sa iyong panganib ng ilang mga problema sa kalusugan, ayon kay Maurice Edward Shils at Moshe Shike, mga may-akda ng "Modern Nutrition in Health and Disease." Gayunman, ang mga Tannin ay kaugnay din ng mas mataas na peligro ng blood clotting at atay necrosis, Shils at Shike report, kahit na ang eksaktong halaga na magiging mapanganib ay depende sa iyong personal na kasaysayan sa kalusugan. Ang mga tannins, kung minsan kahit na sa maliit na dosis, ay maaari ring makagambala sa panunaw at maaaring pagbawalan ang normal na pagsipsip ng ilang mga nutrients, tulad ng bakal, kaya laging makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa mga panganib at mga benepisyo ng tsaa kung mayroon kang isang pre-umiiral na problema sa kalusugan.