Sweet Potatoes Vs. Ang Potato Oxalates

Dapat limitahan ng mga taong may ilang mga kundisyon ang kanilang paggamit ng oxalate. Ang oxalate ay isang sangkap na matatagpuan sa maraming halaman. Sa katawan, maaari itong pagsamahin sa kaltsyum at bumuo ng mga kristal na maaaring mag-ambag sa mga bato sa bato at gota. Nagtataguyod din ito ng pamamaga, na nagpapalala ng mga nagpapaalab na kondisyon tulad ng rheumatoid arthritis. Ang parehong mga patatas at matamis na patatas ay naglalaman ng mataas na antas ng oxalate. Tingnan sa iyong doktor upang matukoy kung magkano ang oxalate na pinapayagan mong ubusin araw-araw.

Video ng Araw

Background

Inirerekomenda ng mga manggagamot ang isang diyeta na limitado sa oxalate para sa mga pasyente na may mga problema sa bato o mga kondisyon na sensitibo sa mga antas ng oxalate. Nililimitahan ng isang plano ng pagkain sa mababang oksalo ang iyong paggamit sa pagkain ng oxalate sa halos 50 milligrams o mas mababa sa isang araw. Gayunpaman, ang mga paghihigpit ay depende sa iyong partikular na sitwasyon. Ang ilang mga tao ay pinapayagan na kumain ng kaunti pa, habang ang iba ay pinapayuhan na kumain ng mas mababa.

Sweet Patatas

Ang oxalate nilalaman ng pagkain ay nag-iiba nang malaki at nahahati sa mga grupo na itinuturing na mababa, katamtaman, mataas at napakataas. Kahit na ang matamis na patatas ay itinuturing na masustansiyang pagkain, ang mga ito ay ikinategorya bilang napakataas sa mga oxalate at hindi karapat-dapat para sa isang tao sa isang diyeta na may mababang oksalo. Ang mga pagkain na naglalaman ng mas mababa sa 2 milligrams ng oxalate sa bawat paghahatid ay itinuturing na mababa, ayon sa University of Pittsburgh Medical Center. Ang 4-onsa na pagluluto ng mga lutuing patatas ay naglalaman ng 141 milligrams ng oxalate, ayon sa Children's Medical Center ng Dayton.

Patatas

Habang ang mga patatas ay hindi halos kasing mataas sa mga oxalates bilang matamis na patatas, ang mga ito ay itinuturing pa rin na isang mataas na oxalate na pagkain. Ang mataas na pagkain ng oxalate ay inilarawan bilang naglalaman ng pagitan ng 10 at 50 milligrams ng oxalates bawat serving. Ang isang daluyan ng Idaho patatas ay naglalaman ng 64 milligrams ng oxalate na inihurnong. Ang isang serving ng kalahati ng patatas ay naglalaman ng mga 32 milligrams ng oxalates, ayon sa Dayton Children's Medical Center.

Mga Pagsasaalang-alang

Iwasan ang matamis na patatas kung ikaw ay nasa diyeta na naghihigpit sa mga oxalate. Kahit na ang isang maliit na paghahatid ng matamis na patatas ay naglalaman ng higit pa kaysa sa katanggap-tanggap na halaga. Ang patatas, sa kabilang banda, ay maaaring pahintulutan sa napakaliit na servings depende sa halaga ng mga oxalate na pinapayagan ka sa bawat araw. Halimbawa, ang isang ikaapat na patatas ay naglalaman ng mga tungkol sa 16 milligrams ng oxalate, na maaaring magagawa hangga't ang iyong iba pang mga pagkain ay naglalaman ng napakababang halaga. Tingnan sa iyong doktor upang matukoy ang uri at dami ng pagkain na pinapayagan para sa iyong kalagayan.