Ang mga programa sa Lunch at Nutrisyon ng paaralan

Ang isang-ikatlo ng mga gawi sa pagkain ng isang bata ay maaaring maimpluwensyahan ng kung ano ang kinakain niya sa paaralan, at dahil dito, ito ay mahalaga upang maunawaan kung ano ang mga bata ay kumakain, kung ano ang nutrients sila nakakakuha at kung ano ang mga programa umiiral upang matulungan silang matupad ang kanilang mga pangangailangan nutrient. Responsibilidad ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na magbigay ng malusog at pampalusog na pagkain sa milyun-milyong bata na tumatanggap ng mga tanghalian sa paaralan taun-taon.

Video ng Araw

Kahalagahan ng mga Lunches ng Paaralan

Ang sapat na nutrisyon ay mahalaga sa pagpapaunlad ng isang bata, at ang mga paaralan ay nagbibigay ng isang malaking proporsyon ng paggamit ng nutrient ng bata. Ang mga kagustuhan ng bata at mga pangangailangan sa pagkaing nakapagpalusog ay nag-iiba sa pamamagitan ng yugto ng pag-unlad, at hindi sapat na nutrisyon sa alinman sa mga yugto na ito ay maaaring negatibong impluwensya sa pagganap ng akademiko, pag-uugali at mga antas ng enerhiya. Ang mga programang serbisyo sa pagkain ng paaralan at ang mga direktor ng mga programang iyon ay hindi direktang responsable para sa kagalingan ng estudyante sa paaralang distrito na iyon. Ang angkop na pagpopondo, sapat na sourcing ng sangkap at suporta sa komunidad ay napakahalaga sa pagtatayo ng isang sapat na programa sa serbisyo sa pagkain na nagbibigay ng isang malakas na nutritional pundasyon sa pagkain ng paaralan.

Pederal na Programang Lunch ng Paaralan

Upang matulungan ang mga bata na matugunan ang kanilang mga pangangailangan sa nutrisyon, ang National School Lunch Program ay nagbibigay ng pederal na tulong na nagbibigay ng pinababang gastos o libreng pagkain sa mga kwalipikadong pamilya. Ang programa ay pinalawak noong 1998 upang isama ang mga pagkain sa meryenda sa mga programang pang-edukasyon at pagpapaunlad pagkatapos ng paaralan. Ang mga awtoridad ng paaralan ay maaaring makatanggap ng mga bawas na gastos, at maaari silang tumanggap ng mga subsidyong salapi para makilahok sa programa. Ang layunin ng programa ay upang paganahin ang bawat mag-aaral na makakuha ng masustansyang pagkain sa paaralan. Ang pagkain sa paaralan ay dapat matugunan ang mga pamantayan ng nutrisyon na itinatag ng Mga Alituntunin sa Pagkain ng mga Amerikano at mga pederal na kinakailangan. Ang mga pagkain ay binago upang maging angkop sa mga kagustuhan ng mga bata, partikular na mga pangangailangan sa pagkaing nakapagpalusog at mga pattern ng pagkain sa iba't ibang edad. Pinahihintulutan ang mga estado na pangasiwaan ang mga paghihigpit sa mga uri ng pagkain na maaaring ihain bilang bahagi ng pagkain sa Paaralan Lunch Program, at sa ilang mga estado, ang mga bagay na tulad ng mga soft drink ay inalis. Ang mga pagkain ng Minimal Nutritional Value, gaya ng nilinaw ng isang listahan ng mga pagkain na ipinagkaloob sa mga paaralan, ay hindi pinahihintulutan na ihain sa panahon ng serbisyo sa pagkain. Ang pagpapatupad ng mga patakarang ito ay bumaba sa mga kagawaran ng edukasyon ng estado.

Mga Kinakailangan sa Nutrisyon ng Mga Paaralan

Ang kalidad ng nutrisyon sa tanghalian ng paaralan ay itinatag sa pamamagitan ng Mga Alituntunin sa Pagkain ng mga Amerikano at sa mga tiyak na desisyon na ginawa ng USDA sa interes ng mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga bata. Ang Mga Panuntunan sa Pandiyeta ng mga Amerikano ay pinagsama-sama ng mga gawaing kooperatiba ng iba't ibang mga organisasyon, at nagtatatag ito ng isang patnubay kung saan itinatayo ang mga menu at mga pattern ng pagkain.Ang mga regulasyon ng National School Lunch Program ay kinabibilangan ng mga Pattern ng Lunch ng Paaralan, na tumutukoy sa mga item na pagkain at dami na inihain sa mga bata na nakikilahok sa mga tanghalian sa paaralan. Ang mga item sa menu na binigyang diin ay kinabibilangan ng mga pagkaing mayaman sa protina tulad ng karne, manok, isda, keso, itlog at mga itlog; gulay, prutas, tinapay o butil. Sa pamamagitan ng pagbibigay-diin sa mga grupong ito ng pagkain, ang mga menu ay dapat magbigay sa mga bata ng hindi bababa sa isang-katlo ng mga nutrient na kailangan nila upang mapadali ang malusog na paglago. Sa pangkalahatan, ang mga kinakailangan ay kinabibilangan ng isang paghahatid ng pagkain na mayaman sa protina, dalawang servings ng gulay at / o prutas, tungkol sa isang serving ng tinapay at isang serving ng gatas. Ang laki ng mga servings ay nag-iiba sa edad ng bata. Ang mga partikular na nutrisyon na mga katotohanan at halaga ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkontak sa departamento ng serbisyo sa pagkain ng paaralan.

Mga handog na may kakumpetensyang pagkain

Bilang karagdagan sa karaniwang mga tanghalian sa paaralan ng cafeteria, pinahihintulutan ng ilang paaralan ang mga pribilehiyo sa tanghalian sa labas ng kampus at para sa mga mapagkumpitensyang pagkain na ibenta sa campus. Ang isang mapagkumpetensyang pagkain, gaya ng tinukoy ng USDA, ay anumang pagkain na naibenta "bukod sa mga pagkain na pinaglilingkuran sa pamamagitan ng mga programa sa pagkain ng federal na paaralan." Maaaring kasama dito ang mga pagkain na ibinebenta mula sa mga vending machine, cafeteria a la carte line, snack bar at mga aktibidad sa fundraising.

Pagkontrol sa Competitive Food sa Mga Paaralan

Ang mga pagkain sa kumpetisyon ay hindi kinakailangang sumunod sa mga nutritional guidelines at maaaring makahadlang sa malusog na diyeta ng ilang mga bata dahil hindi sila bahagi ng programang pagkain sa federal school. Ang mga pagkain na opisyal na ibinebenta ng paaralan, tulad ng mga produkto ng pagbebenta na naka-host ng paaralan, ay maaaring kontrolin. Ang mga patakaran na naghihigpit sa mga oras ng mga benta ng iba pang mga mapagkumpitensyang pagkain ay maaaring ipatupad, na pumipigil sa pagsanib ng mga pagpipilian sa pagkain na ibinebenta. Ang mga patakaran ng paaralan ay maaari ring paghigpitan ang mga uri ng pagkain na ibinebenta ng mga klub, at ang mga pribilehiyo sa labas ng kampus ay maaaring mahigpit sa mas matatandang mag-aaral. Ang pagpili upang bumili ng mga bagay na pagkain sa huli ay babagsak sa mga bata na bibili ng mga item, kaya ang pagbibigay ng malusog, mas maraming nutrisyonal na balanseng mga opsyon ay maaaring paganahin ang mas mahusay na pagbili ng pagkain.