Nutrisyon na Halaga ng Popcorn

Pagdating sa malusog na meryenda, ang simpleng popcorn ay nasa tuktok ng mga listahan ng mga rekomendasyon ng karamihan sa mga nutrisyonista. Air-pop at kumain ng plain, popcorn ay mababa sa calories at taba at mataas sa hibla at kapaki-pakinabang antioxidants, lalo na kung ihahambing sa iba pang mga karaniwang pagkain ng meryenda. Ang popcorn ay isang buong-butil na pagkain na maaaring kainin bilang bahagi ng malusog na diyeta na kinabibilangan ng anim na servings ng butil araw-araw.

Video ng Araw

Mga Tampok

Ang plain, air pop na popcorn ay naglalaman ng mga 30 calories at 1 gramo ng fiber bawat tasa. Ang nutritional value ng iba pang mga uri ng mga produkto ng popcorn ay nag-iiba-iba, depende sa uri ng sangkap na idinagdag. Kung bumili ka ng microwavable, kalan-top o nakabalot na popcorn, lagyan ng tsek ang nutrition facts label upang makita kung gaano karaming mga calories, gramo ng taba at milligrams ng asin ang naglalaman ng produkto. Para sa healthiest popcorn, ihambing ang mga brand at varieties at piliin ang mga may pinakamababang calories at hindi bababa sa taba at asin.

Kabuluhan

Popcorn ay nasa listahan ng mga pagkaing buong-butil na kasama sa U. S. Department of Dietary Guidelines para sa mga Amerikano. Ito ay ika-apat sa listahan ng mga pinaka-karaniwang natupok butil sa Estados Unidos, pagkatapos ng buong trigo, buong oats at buong-grain mais. Na ito ay isang makabuluhang kontribyutor sa paggamit ng butil at hibla ng karaniwang Amerikano. Hindi bababa sa kalahati ng anim na pang-araw-araw na servings ng mga butil na inirekomenda sa mga patnubay sa pandiyeta ay dapat na nagmula sa buong butil. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Mayo 2008 na isyu ng "Journal of the American Dietetic Association," ang mga kumakain ng popcorn ay kumonsumo ng higit sa dalawang beses ng maraming mga butil at higit sa 22 porsiyento na mas hibla kaysa sa mga taong hindi kumakain ng popcorn.

Mga Benepisyo

Bilang karagdagan sa kanyang papel bilang isang mataas na hibla na pagkain na tumutulong sa pagtataguyod ng gastrointestinal na kalusugan, ang popcorn ay naglalaman ng mga antioxidant, mga sangkap na nagpoprotekta sa mga selula ng katawan mula sa pinsala na maaaring humantong sa sakit. Sa pananaliksik na iniharap sa 238th annual meeting ng American Chemical Society, sinabi ng propesor ng University of Scranton na si Joe Vinson na ang popcorn ay naglalaman ng higit pang mga antioxidant na kilala bilang polyphenols kaysa sa iba pang meryenda. Sa pangkalahatan, natuklasan ni Dr. Vinson na ang buong butil ay naglalaman ng maraming mga antioxidant bilang prutas at gulay, samantalang sa paghahambing, ang pino at naproseso na mga butil ay napakakaunti.

Mga Karagdagang Nutrients

Bagaman ang popcorn ay hindi nagbibigay ng malaking halaga ng anumang nutrients, nagbibigay ito ng mga bakterya ng B vitamins thiamin, niacin, B6 at folate, at mineral na magnesium, manganese, phosphorus, zinc, copper at iron. Ang isang tasa ng popcorn ay nagbibigay ng 6 gramo ng carbohydrates. Kung ano ang maliit na taba na nangyayari nang natural sa popcorn ay sa anyo ng malusog na monounsaturated at polyunsaturated fats.Ang popcorn ay walang sukat o trans fats, na itinuturing na masama para sa iyong kalusugan.

Dalubhasang Pananaw

Heli Roy, Ph.D D., nakarehistrong dietitian at associate professor sa Nutrition and Health Department sa Louisiana State University, ay nagsabi na ang unsalted, walang taba, air-popped na popcorn ay isang magastos at malusog na meryenda na nagiging malusog lamang kapag nagdaragdag kami ng langis o mantikilya. Bukod sa pagdaragdag ng taba, ang paglalagay ng mantikilya o langis sa popcorn ay maaaring magdagdag ng hanggang 90 calories bawat tasa. Sa halip, inirerekomenda ni Dr. Roy ang pampalasa na popcorn na may pinababang taba na keso na keso o sibuyas o pulbos ng bawang.