Nutrisyon Pagtatasa ng Gulay Samosa

Ang Cuisine mula sa subcontinent ng India ay gumagawa ng liberal na paggamit ng ilan sa mga pinaka-flavorful at exotic pampalasa sa mundo, na nagreresulta sa mga pinggan na mahalimuyak at masarap. Ang mga samosas, o mga matitigas na bulsa ng pastry na humawak ng mga gulay, ay isang halimbawa ng isang Indian appetizer na pumipigil sa isang balanse sa pagitan ng taba at calorie na mga nilalaman at halaga sa kalusugan.

Video ng Araw

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Ang isang gulay samosa na may timbang na mga 40 g ay humigit kumulang 80 calories, 3 g fat, 2 g protein, 11 g carbohydrates, 1 g fiber at 1 g sugar. Gayunpaman, mahalaga na malaman na ang mga sangkap sa isang samosa ay talagang kung ano ang natutukoy ang pangwakas na mga katotohanan ng nutrisyon, at hindi lahat ng veggie samosas ay ginawa sa parehong paraan. Ang isang samosa na gawa sa butter-based pastry, pinalamanan ng patatas at pinirito sa langis, ay mas mataas sa taba, carbohydrates at calories kaysa sa isang samosa na ginawa ng manipis na phyllo kuwarta o wonton wrappers na puno ng mga low-calorie na mga gisantes at karot at inihurnong sa hurno.

Mga Benepisyong Pangkalusugan

Ang pagpapaandar para sa mga samosas ng gulay sa mga pastry na puno ng karne ay magbawas sa iyong taba at calorie na paggamit ng saturated at nagbibigay ng mas maraming bitamina at mineral. Ayon sa ChooseMyPlate. Ang pagtaas ng dami ng mga gulay na makakain ay makakatulong upang mabawasan ang mga panganib ng mga malalang kondisyong pangkalusugan kabilang ang kanser, atake sa puso, stroke, mataas na presyon ng dugo, pagkawala ng buto, diabetes, bato sa bato at mataas na kolesterol. Bukod pa rito, makakakuha ka ng isang malusog na dosis ng pandiyeta hibla sa pamamagitan ng pagkain veggie-pinalamanan samosas, na maaaring mapabuti ang digestive kalusugan at makatulong sa iyo na mawala o panatilihin ang timbang.

Nutritional Downsides

Hindi lahat ng samosas ay malusog na mga pagpipilian. Sa kabila ng mga benepisyong nutritional na nag-aalok ng mga gulay, ang isang veggie samosa na ginawa ng maraming mantikilya o langis ay maaaring mataas sa kolesterol at saturated fat. Sa isang recipe ng "Cooking Light" para sa mga samosas ng gulay na tumatawag para sa Pagprito ng mga pastry, ang bawat 2 inch samosa ay may 160 calories at higit sa 5 g taba. Ang mas malaki samosas na ibinebenta sa mga restawran at cafe ay malamang na magkaroon ng mas mataas na mga halaga pati na rin ang higit na sosa at kolesterol.

Pagsasaalang-alang

Ang isang samosa na puno ng gulay ay maaaring isang masustansyang masustansyang meryenda o pampagana, ngunit kung ito ay mababa sa taba, sosa at kolesterol. Kung mayroon kang pagpipilian, tingnan ang nutritional na impormasyon para sa isang samosa bago ito bilhin. Kung hindi man, gawin ang iyong sariling mga samosas, na magpapahintulot sa iyo na kontrolin ang bilang ng calorie at mga katotohanan ng nutrisyon. Pinakamahalaga, matutong umasa sa iba't ibang uri ng gulay, prutas at iba pang malusog na pagkain upang matugunan ang iyong nutritional pangangailangan sa halip na subukan upang makuha ang lahat ng iyong mga mahahalagang nutrients sa pamamagitan ng naghanda ng mga pagkain tulad ng samosas.