Pagkain ng Grass-Fed Beef vs. Corn-Fed Beef

Kung sinusubukan mong sundin ang isang malusog na pagkain, maaaring isinasaalang-alang mo ang pagbibigay up ng karne ng baka dahil sa mataas na saturated fat content nito at ang kanyang reputed contamination sa mga steroid at antibiotics. Ngunit kung ikaw ay isang taos-puso karnivore, kumuha ng puso. Nag-aalok ang masaganang karne ng baka sa isang malusog at mas mababang taba na alternatibo sa pamantayan na pamasahe sa mais.

Video ng Araw

Grass-Fed Cow

Ang mga baka na may karne ng baka, na tinutukoy sa industriya ng baka bilang "natapos na damo," ay mga baka na pinahihintulutan na mangingisda sa mga pastulan sa kanilang buong buhay. Bago ang Ikalawang Digmaang Pandaigdig, ang lahat ng mga karne ng baka sa Amerika ay puno ng damo, ayon sa ulat ng PBS "Frontline." Gayunpaman, sa ngayon, ang karamihan sa mga baka ay gumugol ng kanilang unang anim hanggang sa 12 na buwan na pananim at ang kanilang huling 60 hanggang 120 araw sa mga feedlot, kung saan sila ay pinataba ng butil, lalo na ang mais. Dahil sa medyo maikling panahon ng paglaki sa Hilagang Amerika, ang karamihan sa mga karne ng baka na kinakain sa Estados Unidos ay na-import mula sa Australya o New Zealand, ayon sa Cattlemen's Beef Board.

Grass vs. Corn

Ang pagsasanay ng pagpapakain ng mais sa mga baka sa mga linggo bago ang pagpatay ay matipid na motivated. Ang mas maraming pagkain ng mga baka ay mas mabilis kaysa sa mga pastulan, lalo na kapag ginagamot sa mga antibiotics at hormones. Bagaman napapailalim sa mga pattern ng paglago ng damo, ang mga hayop na may maraming pagkain ay maaaring madala sa buong taon, na nagiging mas mabigat ang gastos sa mais na pagkain at sa gayon ay mas mura para sa mga mamimili. Higit sa 50 porsiyento ng mais na lumaki sa Estados Unidos ang pinakakain sa mga hayop, ayon sa ulat ng Marso 2006 ng Union of Concerned Scientists.

Mga Kakaibang Panganib sa Nutrisyon ng Grass

Ipinapakita ang karne ng baka na may karne ng timbang na may nutritional na mga pakinabang sa mais. Ang isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng "Journal ng Nutrisyon" noong Marso 2010 ay nagpakita ng masaganang karne ng baka na magkaroon ng mas mataas na antas ng omega-3 mataba acids, conjugated linoleic acid, bitamina A at E at anti-kanser laban sa kanser kaysa mais na may karne ng mais. Sinasabi ng mga mananaliksik na ang butil na may karne ng butil ay maaaring maglingkod bilang isang mabubuhay na kapalit ng isda o manok na walang balat upang mabawasan ang suwero ng kolesterol. Ang karne ng baka ay may kalahating kalahati sa isang-ikatlong mas mababa taba, at sa gayon ay mas mababa sa calories kaysa sa mais-fed na karne ng baka.

Iba pang mga Health Factors

Bukod sa pagiging mas mataas sa kabuuang saturated fat at calories, ang corn-fed beef ay maaaring magkaroon ng iba pang mga nakakapinsalang epekto sa kalusugan. Upang mapabilis ang paglago, ang maraming karne ng baka ay madalas na binibigyan ng mga anabolic steroid, ang mga hormone na mga bodybuilder na gamot at mga atleta ay gumagamit ng ilegal upang dagdagan ang laki ng kalamnan. Ang mga hayop na may maraming pagkain ay mas malamang na maging sira mula sa masikip na kondisyon ng pagkain, at mas malamang na gamutin sa pamamagitan ng antibiotics bago patayan. Ang mga bakas ng mga antibiotics ay madalas na nananatili sa karne na iyong ubusin, at maaari kang maging mas lumalaban sa antibyotiko paggamot kapag may sakit.Ang mga steroid sa karne ay maaaring mapahamak ang iyong hormonal na balanse, at maaaring mag-trigger ng mga premature sexual development sa mga bata.