Ang mababang-Carb Sponge Cake na ginawa sa Whey Protein

Ang whey ay isang likido sa pamamagitan ng cheesemaking. Ito ay may isang mataas na antas ng globular na mga protina, na kadalasang nakahiwalay at ginawa sa mga suplemento ng whey protein. Ang mga suplemento ng patatas ay karaniwang isinasama sa mataas na protina, mga recipe ng mababang karbungko upang makagawa ng matamis at malusog na mga cake at mga confection. Ang isang maliit na karbungkal na keyk na ginawa ng whey protein ay mahimulmol, matamis at masarap, nang walang pagkakasala ng pagtatalo sa isang mataba, mayaman na karbohidrat na may dessert.

Video ng Araw

Recipe

Magtapon ng 8-inch baking pan nang mahinahon sa spray ng pagluluto o margarin. Painitin ang iyong hurno sa 325 degrees Fahrenheit. Pagsamahin ang apat na puti ng itlog na may 1/8 kutsarita ng cream ng tartar sa isang paghahalo mangkok at mamalo sa mataas na may isang kamay panghalo hanggang sa matigas peak mga form. Itakda ang itlog-puting halo. Haluin ang apat na itlog yolks, 1 tasa ng plain low-fat yogurt, 1/4 tasa ng tubig, 1/2 tasa ng tinunaw na margarine at 2 kutsarita ng vanilla extract sa isang nakahiwalay na mangkok. Talunin ang batter para sa 30 segundo sa medium gamit ang isang kamay na panghalo. Magdagdag ng 4 tablespoons ng whey protein powder, 1 1/2 tasa ng kapalit ng asukal, 2 kutsarita ng baking powder at 1/8 kutsarita ng asin sa batter. Talunin para sa isang karagdagang 30 segundo sa daluyan. Foldin ang matigas na puti ng itlog malumanay sa humampas hanggang lamang halo-halong, pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok sa greased baking pan. Maghurno sa low-carb sponge cake na may whey protein para sa 30 hanggang 40 minuto, o hanggang sa isang toothpick poked sa center ay malinis. Cool ang cake para sa hindi bababa sa 30 minuto bago paghahatid. Naghahain ang cake na ito ng 12.

Nutrisyon

Ang isang serving ng low-carb sponge cake na ginawa ng whey protein ay isang 2-by-2-inch square. Ang bawat parisukat ay naglalaman ng humigit-kumulang 93 calories, 5 gramo ng carbohydrates, 5 gramo ng taba, 11 gramo ng protina at 111 milligrams ng sodium. Batay sa pangkalahatang 2, 000-calorie diet, ito ay 5 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang paggamit, o DRI, ng mga kaloriya, 2 porsiyento na DRI ng carbohydrates, 7 porsiyento na DRI ng taba, 6 porsiyento na DRI ng protina at 7 porsiyento na DRI ng sodium. Habang ang cake ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng anumang isang nakapagpapalusog, hindi ito ay sanhi ng kapahamakan ang iyong mga layunin sa pandiyeta para sa araw kung magpasya kang magpakasawa sa isang paghahatid.

Mga Pagsasaalang-alang

Ang nutritional impormasyon para sa low-carb sponge cake na may whey protein ay nag-iiba batay sa eksaktong nutrisyon ng mga sangkap na 'mga tatak. Upang matukoy ang nutrisyon ng iyong cake, idagdag ang impormasyon para sa eksaktong halaga ng bawat sahog na iyong ginagamit. Hatiin ang mga resulta sa pamamagitan ng bilang ng mga piraso para sa nutritional impormasyon sa bawat paghahatid. Kung susubukan mong gawin ang iyong sariling recipe para sa low-carb espongha cake na may patis ng gatas protina, magsimula sa isa na iyong nasubok at dahan-dahan baguhin ito mula doon. Ang isang pagbabago ay maaaring makabuluhang baguhin ang pagkakapare-pareho at pagkakayari ng cake.

Mga alternatibo

Ang low-carb sponge cake na may whey protein ay naglalaman ng ilang mga low-calorie at low-fat ingredients. Kung hindi ka nag-aalala tungkol sa caloric at taba ng nilalaman, hindi na kailangang gumamit ng mga alternatibong sangkap. Maaari mong palitan ang sugar substitute na may granulated sugar, ang low-fat yogurt na may normal na yogurt, at ang margarine na may mantikilya.