Mababang Carb Pork Rinds & Dip

Nakahanap ka ng baboy rinds sa maraming mga pambansang lutuin - sa Canada, sila ay tinatawag na "scrunchions," sa Southern US sila ay "cracklings" at sa Brits sila ay kilala bilang "scratchings." Anuman ang tawag mo sa kanila, ang mga ito ay taba ng baboy, pinirito at inasnan, upang gumawa ng isang crispy, addicting snack. Wala silang mga carbohydrates, ginagawa itong isang ligtas na pagpapahalaga sa isang planong mababa ang carb. Siguraduhin na kainin sila sa moderation; mataas ang kanilang sosa at taba.

Video ng Araw

Upang punitin ang lasa, maglingkod sa mga rinds na may creamy dip. Ang catch ay, ang iyong paglubog ay kailangang maging mababang-carb, masyadong, kaya ang meryenda ay angkop sa iyong mababang karbohang diyeta.

Madali, Spicy Dips para sa Pork Rinds

Maaaring tikman ng baboy ang isang maliit na mura sa kanilang sarili, ginagawa itong perpektong sasakyan para sa mga naka-bold, maanghang na lasa. Gumawa ng isang madaling lumangoy sa pamamagitan ng mashing abukado - may lamang 1 gramo ng net karbohidrat bawat kalahati ng isang iba't-ibang Hass - may dayap juice, tinadtad na bawang at tinadtad jalapenos. Ang mga carbine ay ang mga nakakaapekto sa iyong asukal sa dugo. Ilarawan ang mga ito sa pamamagitan ng pagbabawas ng gramo ng hibla ng pagkain mula sa gramo ng karbohidrat nito.

Duguan ang cream cheese kasama ang salsa para sa isa pang paglubog na naglalaman ng kaunting mga carbs. Ang Salsa ay may 1 hanggang 2 gramo ng net carbs kada kutsara; Ang cream cheese ay may 1 gramo ng net carbohydrate bawat kutsara.

Buffalo chicken wing sauce ay may 1 gramo lamang ng net carb kada kutsara at nagdadagdag ng tang sa mga malutong rinds.

Low-Carb Pimento Cheese Dip

Tangy pimento cheese ay kumakain nang mabuti sa maalat na langutngot ng baboy. Gumalaw ng isang pakurot ng bawang pulbos at isang pares ng mga tablespoons ng pimentos, na may mas mababa sa 1 gramo ng net carb bawat onsa, sa isang halo ng mayonesa, ginutay cheddar keso, ginutay Monterey Jack keso at cream keso. Season upang tikman at palamigin para sa isang oras upang payagan ang mga lasa mag-asawa.

Ang cheddar at jack cheeses ay may mga bakas lamang ng carbs bawat onsa at ang mayonesa ay nag-aalok ng mas mababa sa 1 gramo ng net carbohydrate bawat kutsara. Iwasan ang light mayo kung minsan ang lasa ay pinapalakas ng idinagdag na asukal, na nagpapataas ng bilang ng carb.

Warm Spinach at Bacon Pork Rind Dip

Gamitin ang baboy rinds upang maglimas ng isang flavorful, creamy spinach at bacon lumangoy. Magluto ng ilang hiwa ng bacon hanggang tustadong at alisan ng tubig sa isang tuwalya ng papel. Sa isang hiwalay na mangkok, singilin ang sariwang spinach sa microwave na may kaunting tubig. I-wrap ang lutong spinach sa isang tuwalya ng papel at pisilin ang anumang labis na tubig. Paghaluin ang spinach na may minced na bawang, isang squirt ng lemon juice, asin, paminta, cream cheese, gadgad ng Parmesan cheese at sour cream. Ilagay ang paglusaw sa isang maliit na ulam ng kaserola at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto sa isang 350-degree na oven hanggang sa may bula. Hatiin ang luto na bacon sa mga piraso at iwisik sa itaas bago ihahatid.

Ang luto na spinach ay may 1 gramo ng net carb kada 1/2 tasa. Ang keso, lemon juice at bawang ay nagdadagdag ng 1 hanggang 2 carbs sa kabuuan ng buong ulam, at ang bacon ay may bakas ng carbs.

Sour Cream Dips

Paikutin ang masarap na sawsaw para sa mga baboy ng baboy gamit ang kulay-gatas na base. Dalawang tablespoons ng regular, full-fat variety ang naglalaman ng mas mababa sa 1 gramo ng karbohidrat. Ang light sour cream ay hinalo kasama ang mga filler at sweeteners upang maging katulad ng full-fat variety. Ito ay dapat na off ang iyong mababang-carb menu bilang naglalaman ito ng maraming carbs.

Pork babasagin sa plain sour cream, o sa kulay-gatas na halo-halong may tinadtad, sariwang damo, tulad ng tarragon o dill. Magdagdag ng mga tinadtad itim na olibo at sibuyas na pulbos sa kulay-gatas o ihalo ang kulay-gatas na may mga chives at paprika.