Kefir sa Paleo Diet

Ang diyeta ng Paleo ay batay sa mga pagkain na ginagamit ng aming mga mangangaso ng hunter-gatherer bago ang pagpapakain ng mga baka at ang pagpapakilala ng agrikultura. Ang mga gatas, butil, tsaa, asukal at mga pagkaing naproseso ay hindi bahagi ng kanilang diyeta, na binubuo ng higit sa lahat ng karne ng damo, karne ng manok at karne ng laro pati na rin ang mga pana-panahon na gulay, prutas, mani at tubers. Ang Kefir ay isang uri ng fermented dairy, katulad ng yogurt, na hindi bahagi ng orihinal na pagkain ng Paleo ngunit maaaring kasama sa iyong pagkain bilang isang mahusay na pinagmumulan ng probiotics kung pinahihintulutan mo ito nang maayos.

Video ng Araw

Produktong Gatas at Paleo

Ang sensitibo ng pagkain, o kawalan ng kakayahan na tiisin ang ilang mga pagkain, ay karaniwan, bagaman ang karamihan sa tao ay hindi alam na ang mga intoleransyong pagkain na ito ay may pananagutan para sa ilang ng kanilang mga isyu sa kalusugan, ayon sa tagapagtaguyod ng pagkain ng Paleo. Ang ilang mga tao ay hindi maganda ang pagawaan ng gatas, alinman dahil sa lactose intolerance o sensitivity sa casein, isa sa mga pangunahing protina na natagpuan sa pagawaan ng gatas. Ang Robb Wolf, ang may-akda ng "The Paleo Solution," ay nagmumungkahi na alisin mo ang lahat ng pagawaan ng gatas, kasama na ang mantikilya, cream, keso, gatas, yogurt at kefir, sa unang 30-araw na hamon ng Paleo upang masuri kung nadarama mo na wala ito.

30-Araw ng Paleo

Karamihan sa mga taong pumapasok sa pagkain ng Paleo ay unang gumawa ng 30-araw na hamon ng Paleo, na binubuo ng pag-aalis ng lahat ng mga modernong pagkain, kabilang ang pagawaan ng gatas, butil, at mga pagkaing naproseso. Ang 30-araw na hamon na ito ay isang mahusay na paraan upang maalis ang iyong mga pagnanasa para sa asukal at butil nang mas mabilis at pahintulutan kang mabilis na makita kung ang pagkain ng Paleo ay nagbibigay sa iyo ng mga resulta na iyong sinusunod. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga prinsipyo ng pagkain sa pag-aalis, ang 30-araw na hamon ng Paleo ay nagtanggal sa karamihan ng pagkain na maaaring mag-ambag sa iyong timbang o mga problema sa kalusugan.

Tolerance to Dairy

Ang pinakamainam na paraan upang matukoy kung ang isang pagkain, tulad ng kefir, ay nagdudulot sa iyo ng mga suliranin ay upang maalis ang lahat ng pagawaan ng gatas sa loob ng hindi bababa sa 30 araw at pagkatapos ay muling ipabalik ang mga produkto ng dairy sa isang pagkakataon, sa iyong pagkain. Kung hindi ka pakiramdam pati na rin kapag ikaw ay muling ipinakilala ang pagawaan ng gatas sa iyong pagkain sa Paleo, maaaring ito ay pinakamahusay para sa iyo upang maiwasan ito. Sa kabilang banda, kung hindi mo mapapansin ang anumang mga pagkakaiba sa paraang nararamdaman mo kapag naipasok muli ang kefir sa iyong diyeta, nangangahulugan ito na pinahihintulutan mo ito nang mabuti at maaaring panatilihin ito sa iyong diyeta. Inirerekomenda ni Wolf na ang mga tao na may mga kondisyon ng autoimmune, tulad ng sakit sa celiac, thyroiditis at rheumatoid arthritis ng Hashimoto, hindi kumain ng dairy sa lahat.

Fermented Foods

Ang pagkain ng Paleo ay naghihikayat sa pagkonsumo ng mga pagkain na fermented, tulad ng raw sauerkraut, kombucha at fermented dairy products, dahil sa matabang bakterya na kanilang ibinibigay. Ang Kefir ay naglalaman ng iba't ibang mga strains ng malusog na bakterya na makatutulong sa iyo na mapabuti ang iyong flora ng usok.Iwasan ang kefir na matamis o lasa o naglalaman ng mga artipisyal na sangkap. Pumili ng kefir na ginawa mula sa full-fat milk ng isang cow-fed. Pumili ng plain kefir, o gawin ito sa iyong sarili. Paghaluin ito ng sariwang prutas o berries kung ninanais.