Ay May Hibla sa mga Broccoli Nagmumula?

Kung tinatamasa mo ito ng steamed, sauteed o mixed sa iyong omelet sa umaga, hindi mo matalo ang mga benepisyo sa kalusugan ng broccoli. Bilang isang nutrient-rich vegetable, ang broccoli ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, bitamina C, bakal, potasa at hibla. Hindi lamang ang mga bulaklak, kundi ang stem din. Kung naghahanap ka para sa masarap na paraan upang mapalakas ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng hibla, tiyaking isama ang stem ng broccoli kasama ang maliliwanag na berdeng floret nito.

Video ng Araw

Brokoli Stem

Ang brokoli stem, na kilala rin bilang stalk, ay mababa sa calories at bilang mayaman sa nutrient bilang mga floret nito. Sa katunayan, ang isang stem ay naglalaman ng higit pang bitamina C kaysa sa daluyan ng orange. Ang isang brokuli stem ay naglalaman ng 32 calories, 3. 4 gramo ng protina, 6 gramo ng carbohydrates, 55 milligrams ng calcium, 1 miligram ng bakal, 370 milligrams ng potassium, 106 milligrams ng bitamina C at 456 International Units ng bitamina A.

Fiber sa Broccoli Stem

Bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina at mineral, ang brokuli stem ay isa ring magandang pinagkukunan ng fiber, na may 3 hanggang 4 gramo ng fiber sa isang tangkay. Kailangan mo ng 14 gramo ng hibla para sa bawat 1, 000 calories na iyong kinakain. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga kababaihang nasa hustong gulang ay nangangailangan ng tungkol sa 25 gramo ng hibla sa isang araw, at ang mga adult na lalaki ay nangangailangan ng 38 gramo ng fiber sa isang araw. Kabilang ang brokoli stem ay maaaring mapalakas ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng hibla, na ginagawang mas madali para sa iyo na maabot ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan.

Fiber and Health

Ang hibla sa brokoli stem ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ayon sa Amerikano Dietetic Association, ang mga tao na kasama ang higit pang mga hibla sa kanilang diyeta ay may posibilidad na magkaroon ng isang mas madaling panahon sa pagpapanatili ng isang malusog na timbang. Ang hibla sa mga pagkain ay nagpapabagal ng pantunaw, nagpapabuti sa kabusugan, na tumutulong sa iyo na mas mahusay na pamahalaan ang iyong kagutuman. Tumutulong din ang hibla upang maiwasan ang pagkadumi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bulk sa iyong dumi at paglalambot ito. Kabilang ang mas maraming hibla sa iyong diyeta mula sa mga pagkaing tulad ng stem ng brokuli ay maaari ring bawasan ang iyong panganib ng mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso at diyabetis.

Pagdaragdag ng Mga Nagmumula ng Brokoli sa Diet

Ang stem ng brokoli ay may mas matigas kaysa sa mga floret, at maaaring hindi mo alam kung paano ihanda ang mga ito. Ngunit ang mga stems ay maaaring luto sa parehong paraan na lutuin mo ang iyong florets. Upang mapakinabangan ang iyong nutritional intake, huwag mag-peal sa stem, ngunit sa halip ay i-cut ito sa mga piraso ng kagat-laki o julienne ito. Ang pag-uukit ng mga tangkay ay nagpapalambot sa kanila, na ginagawang madali ang chew. Maaari mo ring pukawin ang mga stems sa langis ng gulay, at idagdag ang ilan sa iyong mga paboritong seasonings tulad ng limon o suka. Nagbibigay din ang Broccoli ng masarap na karagdagan sa mga soup.