Ay isang pinakuluang Sweet Potato Good para sa isang Diyeta?

Kung ang mga istatistika ay isang tumpak na indikasyon, ang mga patatas ay malawak na underrated sa Estados Unidos. Habang ang karaniwang Amerikano ay nakakaranas ng regular na patatas na sapat upang ubusin ang higit sa 36 pounds ng mga ito bawat taon, ang mga matamis na patatas ay pinahahalagahan sa tune ng higit sa 5 pounds bawat tao bawat taon. Ang orange-fleshed root na gulay ay may maraming upang mag-alok, gayunpaman, at isang perpektong bahagi ng halos anumang malusog na diyeta.

Video ng Araw

Mababang sa Calorie

Ang isang medium-sized na pinakuluang matamis na patatas - o isa na may timbang na halos 5 na ounces nang walang balat nito, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos - Nagbibigay ng tungkol sa 115 calories. Naglalaman ito ng halos 27 gramo ng carbohydrates, 2 gramo ng protina at halos walang taba. Kahit na ang mga matamis na patatas ay nagbibigay ng ilang mga simpleng sugars, halos 70 porsiyento ng kanilang mga carbohydrates ay kumplikado, ang uri na mas mahaba upang digest. Dahil mas mabagal ang pagbagsak nila, ang masalimuot na carbohydrates ay gumugugol ng mas maraming oras sa iyong tiyan bago maipasok sa iyong daluyan ng dugo. Ito ang dahilan kung bakit - kahit na ang mga ito ay medyo mababa sa calories - matamis na patatas ay tulad ng isang satiating na pagkain.

Naka-pack na Sa Mga Nutrisyon

Kung ang iyong pangunahing layunin sa pandiyeta ay upang mapanatili ang timbang ng iyong katawan, mawawalan ng dagdag na pounds o protektahan ang iyong kalusugan, mahalaga na pumili ng mga nutrient-siksik na pagkain, o sa mga naka-pack na karamihan sa mga bitamina, mineral at mga kapaki-pakinabang na sangkap sa bawat calorie. Hindi lamang ang mga matamis na patatas na mayaman sa beta-carotene, ngunit mataas din ang mga ito sa bitamina C - isang average-sized na ispesimen na na-peeled at pinakain ang naghahatid ng 475 porsiyento at 32 porsiyento ng mga pang-araw-araw na halaga para sa mga bitamina A at C, ayon sa pagkakabanggit. Nagbibigay din ito ng karapatan sa paligid ng 10 porsiyento sa bawat pang-araw-araw na halaga para sa bitamina B-6 at potasa at sa ilalim ng 10 porsiyento bawat isa sa mga pang-araw-araw na halaga para sa bitamina E, thiamine at bakal.

Magandang Pinagmulan ng Fibre

Ang mga patatas ay mas malusog dahil sila ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla - kahit na wala ang kanilang mga skin. Ang isang medium-sized na pinakuluang matamis na patatas ay nagbibigay ng malapit sa 4 gramo ng hibla, o 15 porsiyento ng inirekumendang halaga sa araw-araw. Ang laman ng halaman ay lalo na mayaman sa walang kalutasan na hibla, ang uri na tumatagal ng espasyo sa iyong tiyan at tumutulong sa iyong pakiramdam ang mas mabilis na mas mabilis. Naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng natutunaw na hibla, ang uri na mga pagkaantala sa pag-aalis ng o ukol sa luya at pinapabagal ang rate kung saan ang mga simpleng sugars ay pumasok sa iyong daluyan ng dugo. Hindi tulad ng regular na patatas, ang matamis na patatas ay itinuturing na isang diabetiko-friendly na pagkain na nagpo-promote ng matatag na antas ng asukal sa dugo at maaaring makatulong na mapabuti ang sensitivity ng insulin.

Isang Mas Malusog na Pagpipilian

Bagaman walang duda na ang pinakuluang matamis na patatas ay masustansiya, ang mga inihaw na matamis na patatas ay karaniwang mas malusog.Ang mga patatas ay ayon sa tradisyonal na peeled bago sila pinakuluan, samantalang ang lutong iba't ay niluto sa kanilang mga balat. Para sa ilan pang mga calorie, ang isang inihaw na kamote na may balat ay naghahatid ng 25 porsiyento na mas hibla kaysa sa isa na na-peeled at pinakuluan. Ang baked variety ay tungkol sa 20 porsiyentong mas mataas sa bitamina A, 35 porsiyentong mas mataas sa bitamina C, 40 porsiyentong mas mataas sa bitamina B-6, 50 porsiyentong mas mataas sa bakal at 75 porsiyentong mas mataas sa potasa kaysa sa nakuhang peyter nito. Kung pinili mong kainin ang balat o hindi, gayunpaman, laging kumain ng matamis na patatas na may isang ambon ng langis ng oliba, isang buto ng plain yogurt o isa pang malusog na taba, dahil tinutulungan nito ang iyong katawan na maunawaan ang beta-carotene ng gulay.