Ang Ideal na Komposisyon ng Mga Calorie sa Pagkain

Regular na sinusuri at binabago ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ang Mga Alituntunin ng Pagkain para sa mga Amerikano, na nagbigay ng isang bagong hanay ng mga alituntunin tuwing limang taon. Ang layunin ng bawat sunud-sunod na hanay ng mga alituntunin ay upang magbigay sa mga Amerikano ng impormasyon na kailangan nila upang kumain ng isang malusog na diyeta, batay sa kasalukuyang nutritional na pananaliksik. Ang isang pangunahing pokus sa bawat edisyon ay kung gaano karami ng caloric na paggamit ng araw ang dapat dumating mula sa bawat uri ng pagkain. Ang mas perpekto ang nutritional komposisyon ng isang pagkain, mas mahalaga ito ay bilang isang mapagkukunan ng calories.

Carbohydrates

MayoClinic. Pinaghihiwa-hiwalay ng mga kasalukuyang alituntunin sa pamamagitan ng mga porsyento. Ang pinakamalaking porsyento ng mga pang-araw-araw na calories ay dapat na nagmumula sa carbohydrates na pangunahing gasolina ng katawan, na sumasalamin sa kalahati hanggang dalawang-ikatlo ng calories sa araw. Ang karamihan ay dapat dumating mula sa mga gulay at prutas, at ang natitira mula sa mga butil. Para sa pinakamainam na kalusugan at nutrisyon, ang karamihan sa mga butil ay dapat na mula sa buong mga produkto ng butil tulad ng oatmeal at buong wheat bread. Ang karamihan ng mga beans at lentils ay nag-aalok ng mga karbohydrates na kalidad pati na rin ang protina.

Protina

Ang mga protina ay kinakailangan para sa katawan na lumago at magkumpuni mismo. Ang protina ay maaaring account para sa 10-35 porsiyento ng isang balanseng diyeta, at maaaring makuha mula sa maraming mga mapagkukunan. Ang mga produkto ng dairy, karne at isda ay mataas sa protina. Kaya vegetarian sources kabilang ang peas and beans, toyo produkto tulad ng tofu at maraming mga butil. Ang mga patnubay ng 2010 ay nagbigay-diin sa paglipat mula sa mga pulang karne na may mga taba ng puspos, upang masira ang mga karne at mga mapagkukunan ng gulay.

Mga Taba

Ang mga taba ay isa sa mga pinaka-kontrobersyal na paksa sa mga dietary circles. Ang 2010 na mga alituntunin ay nagpapahiwatig na ang taba ay limitado sa hindi hihigit sa 20 hanggang 25 porsiyento ng calories sa araw. Higit pa rito, ang mga taba ay dapat na unsaturated nang madalas hangga't maaari. Gumamit ng monounsaturated at polyunsaturated oils bilang iyong mga fats sa pagluluto, hangga't maaari. Iwasan ang mga pagkaing naproseso na naglalaman ng mga hydrogenated oil at ang kanilang mga kaugnay na trans-fats, na kung saan ay ang hindi nakakabuti ng lahat. Ang mga taba ay kinakailangan sa kalusugan at pag-andar ng katawan, at hindi dapat bawasan sa ibaba 15 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw maliban sa medikal na payo.