Paano Gamitin ang Buttermilk Na Naipasa ang Petsa ng Pag-expire

Dating sa buttermilk ay kadalasang ginagamit upang ipahiwatig sa mga tagatingi kung gaano katagal ipakita ang produkto bago alisin ito mula sa mga istante ng tindahan. Ang nilalaman ng mataas na acid ng Buttermilk ay nangangahulugan na mayroon itong mahabang buhay sa istante at dapat mapanatili ang isang katanggap-tanggap na lasa at pagkakahabi para sa hindi bababa sa pitong araw pagkatapos ng petsa ng nagbebenta. Kapag naka-imbak ng maayos, buttermilk ay maaaring tumagal ng mas matagal. Kung napansin mo ang mga malinaw na palatandaan na ang buttermilk ay masama, ito ay pinakamahusay na itapon ito, ngunit may ilang mga gamit para sa buttermilk matapos ang pag-expire ng gatas hangga't hindi ito nawala.

Hakbang 1

Siyasatin ang buttermilk bago gamitin ito para sa panlasa at hitsura. Kung ang buttermilk ay masyadong makapal upang ibuhos, magkaroon ng amag sa ito o may isang hindi kasiya-siya, malakas na amoy, itapon ito.

Hakbang 2

Idagdag ang nag-expire na buttermilk sa mga recipe ng luto na tumawag para sa buttermilk sa listahan ng sahog. Ang ilang mga inihurnong kalakal na karaniwang gumagamit ng buttermilk ay ang mga pancake, pie at biskwit. Ang mantikilya ay kung minsan ay ginagamit bilang isang marinade ng karne dahil ang mga acids at mga enzymes sa gatas ay naghahain ng karne.

Hakbang 3

I-freeze ang buttermilk kung hindi mo plano na gamitin ito sa loob ng ilang araw. Ang buttermilk ay dapat tumagal ng hanggang 2 buwan sa freezer. Dalisay buttermilk sa refrigerator at gamitin ito sa pagluluto sa hurno o iba pang mga lutong recipe.