Kung paano Panatilihin Graham Cracker Crusts Mula sa crumbling

Graham cracker crusts ay mas walang palya kaysa sa regular na piecrusts, ngunit maaari nilang gumuho. Ang pinakakaraniwang kadahilanan na ang crust crumbles ay na ito ay hindi sapat na basa-basa. Siguraduhin na gamitin ang tinunaw na mantikilya, itlog puti o langis upang magbasa-basa ang mga crumbs. Ang mantikilya ay nagbibigay ng pinakamainam na lasa, ngunit ang malusog na lasa ng olive oil o vegetable oil ay mas malusog.

Video ng Araw

Bind It Up

->

Ang pagdaragdag ng pinalo na itlog puti sa halo ng mumo ay maaaring makatulong na maiwasan ang crumbling dahil ang protina sa itlog puti binds ang crumbs magkasama. Ang pagdagdag ng puting itlog ay nangangahulugan din na maaari mong gamitin ang mas kaunting natunaw na mantikilya para sa isang malusog na crust. Pagsamahin ang itlog puti sa crackers graham, asukal at tinunaw na mantikilya sa isang processor ng pagkain at pulso para sa ilang segundo o hanggang sa ang mga mumo ay lubusan moistened. Tiyaking lutuin ang tinapay sa oven sa loob ng ilang minuto - hindi lamang upang itatag ito, kundi upang sirain ang anumang bakterya sa puting itlog.

Piliin ang Iyong Pan

->

Ang pan na pinili mo para sa iyong piecrust ay maaari ring gumawa ng isang pagkakaiba sa kung gaano kahusay ito humahawak up. Mag-opt para sa isang mababaw na salamin o ceramic pan na walang malalim na sloped panig o ukit gilid. Graham cracker crust ay madalas na bumagsak at pumutok sa mga pans na ito. Para sa mga bar, ikalat ang tinapay sa ibabaw ng ilalim ng pan sa pagluluto sa baso lamang - hindi sa mga gilid.

Pindutin itong Down

->

Kalimutan ang paggamit ng iyong mga daliri upang pindutin ang isang graham cracker crust sa isang pie pan. Ito ay halos imposible upang makuha ang tinapay kahit na ang paraan na ito o compact sapat na ito ay hindi pumutok. Gamitin ang ilalim ng isang baso o tasa sa halip. Una, spray ang pie pan o baking sheet na may isang piraso ng non-stick spray na pagluluto. Idagdag ang mga mumo at pindutin nang matagal ang mga ito sa salamin. Sa pamamaraang ito, maaari kang makakuha sa mga sulok at lumikha ng isang matatag, matatag na tinapay.

Punan Ito Up

->

Ngayon para sa pinakamagandang bahagi - ang pagpuno. Ipagkalat ang custard, puding o iba pang pagpuno nang pantay-pantay sa ibabaw ng graham cracker crust. Takpan at palamigin ang dessert para sa hindi bababa sa dalawang oras. Pinapayagan nito ang oras ng pag-chill ang pagpuno upang itakda sa crust kaya mas malamang na gumuho kapag pinutol mo ito. Gumamit ng isang matalim kutsilyo at isang pie spatula upang gumawa ng malinis na pagbawas. Linisan ang iyong kutsilyo sa isang tuwalya ng papel sa pagitan ng mga pagbawas.