Paano ba ang Rice Metabolized sa Katawan?

Metabolismo ay ang proseso kung saan ang iyong katawan ay nagbabago ng pagkain sa enerhiya. Ang simpleng carbohydrates tulad ng puting bigas ay madali para sa iyong katawan upang masira at digest, kaya sila metabolize sa halip mabilis. Ang pag-unawa sa kung paano ang iyong katawan metabolizes puting bigas at iba pang mga simpleng carbohydrates ay maaaring makatulong sa iyo na mapagtanto kung bakit ang mga uri ng mga pagkain, kapag kumain nang labis, ay maaaring pumipinsala sa iyong mga antas ng asukal sa dugo at kalusugan.

Video ng Araw

Metabolismo ng Carbohydrate

Humigit-kumulang 85 porsiyento ng mga calories sa bigas ay nagmumula sa carbohydrates. Nagsisimula ang iyong katawan ng metabolismo sa karbohidrat sa maliit na bituka kung saan ang pinakasimpleng sugars - tuwid na fructose o glukosa, halimbawa - ay nasisipsip sa daluyan ng dugo. Ang Rice ay may mga bakas lamang ng mga simpleng sugars na ito. Ang katawan pagkatapos ay nag-convert ng mas kumplikadong kadena ng carbohydrates sa kanin sa glucose. Inilalabas mo ang hormon insulin upang pangasiwaan ang paglipat ng glucose na ito sa mga selyula - higit sa lahat ang atay at kalamnan. Sa ilang mga lawak, ang iba pang mga organo din metabolize glucose.

Glycogenesis

Ang iyong atay at mga kalamnan ay nagbabago ng glucose sa glycogen, isang nakaimbak na anyo ng enerhiya para sa katawan. Ang prosesong ito, na tinatawag na glycogenesis, ay nagsisiguro na mayroon kang lakas upang masunog sa gym mamaya. Kung kumain ka ng masyadong maraming carbohydrates, gayunpaman, at ang iyong katawan ay hindi nangangailangan ng mga ito para sa mga tindahan ng glycogen o para sa agarang enerhiya, nag-iimbak ka ng sobrang carbs ng bigas bilang taba.

Brown vs. White

Brown rice ay mayroon pa ring panlabas na layer; naglalaman ito ng karamihan sa nutrisyon at hibla ng butil. Ang iyong katawan ay sumusukat sa brown rice sa parehong paraan, ngunit ito ay tumatagal ng mas matagal dahil ang butil ay mas kumplikado. Ang mas mataas na nilalaman ng hibla ay gumagawa ng iyong katawan na gumawa ng dagdag na trabaho upang i-convert ang kanin sa glucose, pagbagal sa proseso ng pagpapalabas ng asukal sa daluyan ng dugo at sa kasunod na glycogenesis. Maaari mong pakiramdam na kumpleto na pagkatapos kumain ng isang buong grain tulad ng kayumanggi bigas kaysa sa iyo pagkatapos kumain pinong puting bigas o iba pang mga simpleng carbohydrates dahil ang iyong katawan ay tumatagal ng mas mahaba upang iproseso ang mga ito.

Mga Problema sa Pinalamig na mga Carbs

Ang diyeta na binubuo ng puting bigas at iba pang pinong carbohydrates ay maaaring magdulot sa iyo ng mas malaking peligro ng ilang sakit, lalo na ang Type 2 diabetes. Ang mga pinong carbs na sanhi ng masyadong maraming asukal ay inilabas sa iyong daluyan ng dugo masyadong mabilis, disturbing ang release ng insulin. Kapag ang iyong mga antas ng insulin ay off, hindi mo maaaring iimbak ang enerhiya sa iyong mga cell, at magtapos ng masyadong maraming asukal sa dugo na nagpapalipat-lipat sa iyong system. Ang resulta ay nabawasan ang kaligtasan sa sakit, mas mataas na presyon ng dugo, mahina ang arteries at mahihirap na transportasyon ng oxygen. Ang isang paminsan-minutong pagkain kabilang ang puting bigas ay hindi kinakailangang maging sanhi ng mga resulta, ngunit ang isang matatag na pagkain ng puting kanin, puting tinapay at matamis na inihurnong mga kalakal ay maaaring.