Malusog na pagkain: gaano karami ang dapat kong kumain sa bawat linggo?

Ang Salmon ay isang melokoton / rosas na mataba na isda na may patas na pagkakapare-pareho. Ang salmon ay naglalaman ng mahalagang protina at unsaturated fats, na may mga benepisyo sa kalusugan. Mababa sa mercury, maaari kang kumain ng salmon nang maraming beses sa isang linggo at, ayon sa website ng Health Unit, maaari kang kumain ng salmon nang hanggang 14 beses bawat linggo.

Video ng Araw

Mga Benepisyong Pangkalusugan

Ang Salmon ay bahagi ng pangkat ng pagkain ng protina. Ang mga mapagkukunan na nakabatay sa protina ay naglalaman ng mga amino acids, na nagtatrabaho upang lumikha ng mga protina sa loob ng katawan. Ang mga protina ay ginagamit sa mga cell at tissue production. Ang salmon ay naglalaman din ng unsaturated fats at omega-3 fatty acids. Ang mga mataba acids ng Omega-3 ay itinuturing na mahalaga dahil ang katawan ay hindi maaaring gumawa ng mga ito at maaari mo lamang makuha ang mga ito mula sa pagkain. Ang Omega-3 fatty acids ay nagbabawas ng pamamaga sa katawan, na nagpapababa ng panganib na magkaroon ng mga sakit tulad ng sakit sa puso at arthritis. Bilang karagdagan, ang omega-3 mataba acids ay maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol at presyon ng dugo.

Servings per Week

Inirerekomenda ng American Heart Association ang kumakain ng mataba na isda, tulad ng salmon, hindi bababa sa dalawang beses kada linggo. Ang inirerekumendang laki ng serving ng isda ay 3. 5 ounces luto o 3/4 tasa ng isda flaked. Upang makuha ang karamihan sa mga benepisyo sa kalusugan mula sa salmon, ihanda ito sa pamamagitan ng pagluluto, pagluluto o pag-ihaw. Sinasabi ng American Heart Association na ang salmon ay naglalaman ng dalawang uri ng omega-3 fatty acids, na nagtatrabaho upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.

Mga Panganib

Bagaman naglalaman ang salmon ng mercury, ito ay nasa mababang antas. Ang sariwa o frozen na salmon ay karaniwang mababa sa merkuryo na may pagsukat ng 0. 01 bahagi bawat milyong ibig sabihin ng mercury concentration sa isang 3-ounce na paghahatid. Lutuin ang iyong salmon nang lubusan bago kainin ito upang mabawasan ang mga kontaminante. Bumili ng ligaw na salmon upang mabawasan ang nilalaman ng mercury.

Pagsasaalang-alang

Sa halip na bumili ng inihandang salmon, bumili ng sariwa o frozen na salmon upang makuha ang pinakamaraming mula sa mga sustansya. Para sa isang dagdag na tulong sa mga benepisyo ng mga benepisyo sa taba ng polyunsaturated, ibuhos ang 1 kutsarang langis ng oliba papunta sa iyong salmon pagkatapos pagluluto ito. Ang langis ng oliba ay mataas sa unsaturated fat at gumagana upang mabawasan ang panganib ng pamamaga at sakit sa puso.