Haddock kumpara sa Salmon Protein

Ang isda ay isang mahalagang mapagkukunan ng omega-3 mataba acids para sa utak at kalusugan ng puso, ngunit ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Tulad ng iba pang mga pagkain mula sa mga mapagkukunan ng hayop, ang isda ay nagbibigay ng mataas na kalidad o kumpletong mga protina na naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga bloke ng gusali ng amino acid upang bumuo at palitan ang protina sa katawan. Ang haddock, isang isda sa asin na may kaugnayan sa bakalaw, ay itinuturing na isang walang taba na isda. Ang Salmon ay isang mataba-isda na itinaas sa tubig-alat at nagpapalabas ng tubig-tabang. Ang Salmon ay may bahagyang mas protina kaysa sa haddock. Ang pagpili ng isa bilang mapagkukunan ng protina ay nakasalalay sa iyong kagustuhan para sa nilalaman ng iba pang mga nutrients, tulad ng taba at mataba acids, at ang lasa at texture.

Video ng Araw

Kahalagahan ng Protina

Ang bawat bahagi ng iyong katawan ay naglalaman ng protina. Patuloy na pinutol ng katawan at pinapalitan ng protina ang pagtatayo, pag-aayos at pagpapanatili ng mga selula, tisyu at organo nito. Kapag kumain ka ng pagkain na naglalaman ng protina, kinukuha ng katawan ang mga amino acids mula sa protina sa panahon ng proseso ng pagtunaw. Ang mga amino acids ay ginagamit sa ibang pagkakataon upang magtayo at palitan ang mga protina ng katawan. Ang 20 mahahalagang amino acids ay ang mga hindi maaaring gawin ng katawan at dapat mong makuha mula sa iyong diyeta. Isang pinagmumulan ng protina ng pagkain ay inuri bilang kumpletong protina kung ito ay nagbibigay ng lahat ng 20 mahahalagang amino acids. Ang protina mula sa mga pagkain na nakabatay sa hayop ay kumpleto na ang mga protina. Inirerekomenda ng U. S. Centers for Control and Prevention ng Sakit na ang 10 hanggang 35 porsiyento ng araw-araw na calories ay dapat na nagmula sa protina. Ang pinapayong dietary allowance para sa protina para sa mga matatanda ay 46 gramo para sa mga kababaihan at 56 gramo para sa mga lalaki.

Nilalaman ng Haddock Protein

Ang 6 na onsa na paghahatid ng haddock, na niluto na may tuyo na init, ay may 34 gramo ng protina, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura. Di tulad ng salmon, ang haddock ay hindi isang mataba na isda at may 0 gramo lamang ng taba sa 6 na oras na paghahatid. Ang Haddock ay itinuturing na isang walang taba na isda, na nangangahulugang mayroon itong taba na nilalaman na 2 1/2 porsiyento o mas mababa. Ang Haddock ay ibinebenta sa sariwa o frozen na buong o bilang mga steak at fillet at mahusay na gumagana sa anumang paraan ng pagluluto. Ang lawak ng Haddock ay matatag at banayad na lasa.

Nilalaman ng Salmon Protein

Isang 6-onsa na paghahatid ng ligaw na Atlantic salmon, na niluto na may tuyo na init, ay naglalaman ng 43. 25 gramo ng protina, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura. Ang salmon ay itinuturing na isang mataba na isda, na may 13. 82 gramo ng taba sa isang 6-ounce na paghahatid. Ang mga uri ng salmon ay kinabibilangan ng Atlantic, king salmon, pula, Chinook at sockeye. Ang kulay-rosas na salmon ay karaniwang ibinebenta na naka-kahong. Ang laman ng salmon ay mula sa malambot hanggang matatag at kulay-rosas hanggang sa pula, depende sa uri.

Iba pang mga Nutrients

Ang parehong salmon at haddock ay mahusay na pinagkukunan ng selenium, na may 79.6 micrograms sa 6-ounce salmon serving at 53. 9 micrograms sa haddock serving. Ang mataba na nilalaman ng acid ay lubhang naiiba.Ang mataba na isda ay lalong mataas sa mga mataba na asido. Ang salmon serving ay may 2. 137 gramo ng mataba acids at ang haddock ay 0. 189 gramo. Ang 6-ounce salmon serving ay may 309 calories, 121 milligrams of cholesterol, 95 milligrams ng sodium at isang magandang source ng bitamina B-12 at niacin. Ang 6-ounce na paghahatid ng haddock ay may 153 calories, 112 milligrams ng kolesterol at 444 milligrams ng sodium. Ang Haddock ay mataas din sa magnesiyo.

Eksperimento Sa Mga Recipe

Haddock at salmon ay maaaring gamitin sa mga soup, casseroles, salad o bilang isang pangunahing ulam. Ang salmon ay madalas na kinakain raw sa bagels at cream cheese, o bilang isang pampagana. Pareha haddock at salmon up sa bigas, patatas o pasta.