Madalas na Sushi Consumption

Ngayon na madaling mahanap ang sushi sa mga kaso ng refrigerator sa supermarket dahil sa mga high-end na restaurant, maaari kang makahanap ng mga madalas na paglitaw sa nigiri o California ang iyong menu. Karaniwan mababa ang taba at mataas sa malusog na puso na omega-3 mataba acids, ang sushi ay gumagawa ng madaling pagkain; ngunit tulad ng sa anumang pagkain, posible upang makakuha ng masyadong maraming ng isang magandang bagay kapag kumakain ka ng sushi sa karamihan ng mga pagkain.

Mga panganib

Ang pagkain ng maraming sushi na may nori, o damong-dagat, at toyo ay maaaring mapalakas ang iyong paggamit ng sodium na masyadong mataas at mataba na mga sarsa ay maaaring gumawa ng malusog na sushi na mataas na calorie, ngunit ang pinakamalaking panganib mula sa maraming pagkain ng sushi ay mercury poisoning. Kahit na hindi karaniwan, kung kumakain ka ng sushi - o anumang isda na mataas sa merkuryo - higit sa anim na beses sa isang linggo, maaari kang makakuha ng sapat na mercury sa iyong diyeta upang maging sakit ka, nagpapaliwanag ng medikal na editor ng "Health" na Roshini Raj sa CNN Health. Ang isa pang pambihirang panganib kung kumakain ka ng maraming sushi ay ang pagkalason sa pagkain, dahil ang hindi wastong nakaimbak at naghanda ng isda ay maaaring maging kontaminado.

Mga Rekomendasyon

Kung kumain ka ng maraming sushi, protektahan ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagliit sa iyong paggamit ng mga isda na maaaring mataas sa merkuryo. Iwasan ang sushi na ginawa sa mackerel, tuna at salmon, na kung saan ay ang pinaka-malamang na magkaroon ng kontaminasyon ng mercury, ayon sa Seafood Watch ng Monterey Bay Aquarium. Hindi mo kailangang i-cut ang mga ito nang ganap, ngunit limitahan ang iyong pagkonsumo sa isang beses sa isang linggo. Para sa natitirang bahagi ng iyong sushi, manatili sa mga ligtas na taya tulad ng hipon, alimango, bakalaw, snapper o sea urchin.

Pagsasaalang-alang

Sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng maraming sushi ng sushi ay mas malaki kaysa sa mga panganib, lalo na kung nililimitahan mo ang iyong paggamit ng mga opsyon sa menu na mataas sa mercury, sabi ng Mozaffarian. Ngunit para sa mga buntis na kababaihan o napakabatang mga bata, ang mga panganib na kumain ng sushi, kabilang ang pagkalason ng mercury at pagkalason sa pagkain, ay mas malaki kaysa sa mga benepisyo. Ang mga buntis na babae ay dapat na maiwasan ang lahat ng isda na mataas sa mercury dahil sa posibleng mga depekto sa kapanganakan; ang mga bata ay dapat na likhain din ang isda na mataas sa merkuryo dahil ito ay nangangailangan ng isang mas mababang halaga ng merkuryo na nakakalason sa kanilang mga mas maliit na katawan; at maliliit na bata ay dapat laktawan ang raw na isda sa kabuuan dahil sa panganib ng pagkalason sa pagkain, sabi ni Raj.