Ang kumukulong karne ay mapupuksa ang taba?

Taba ay nagbibigay ng lasa ng karne, ngunit bumababa rin ang pangkalahatang nutritional value. Ang pinakamadaling paraan upang mabawasan ang dami ng taba sa iyong karne ay ang pagputol ng anumang nakikitang taba mula sa mga dulo bago mo ito lutuin. Ang ilang mga pamamaraan sa pagluluto ay maaari ring makatulong na bawasan ang pangkalahatang taba ng nilalaman ng iyong karne, ngunit hindi mo magagawang ganap na mapupuksa ang iyong piraso ng karne ng bawat gramo ng taba na nilalaman nito. Ang pagluluto ay isang paraan na maaaring mabawasan ang taba ng nilalaman, ngunit hindi ito mapupuksa.

Video ng Araw

Taba

Ang taba ay isang mahalagang bahagi ng iyong diyeta dahil nagbibigay ito sa iyo ng enerhiya at hinihikayat ang iyong katawan na gumana nang maayos. Gayunpaman, ang magandang taba at masamang taba ay umiiral. Karamihan sa karne ay naglalaman ng puspos na taba, na maaaring nakakapinsala sa iyong kalusugan. Ang natitirang taba ay nagpapataas ng iyong kabuuang antas ng kolesterol, na maaaring mapataas ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Ang mataba taba ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng uri ng 2 diyabetis pati na rin. Kapag binawasan mo ang halaga ng taba sa iyong karne, maaari mong bawasan ang iyong panganib na magkaroon ng mga mapanganib na kondisyon sa kalusugan.

Boiling

Kapag ang karne ay umabot sa temperatura na 464 degrees Fahrenheit, ang mga taba ay natunaw mula sa laman, ayon sa MayoClinic. com. Ang pagluluto ng iyong karne ay maaaring makatulong na mabawasan ang taba ng nilalaman ng bahagyang, ngunit hindi mapupuksa ang iyong karne ng lahat ng taba na nilalaman nito. Dahil ang tubig na kumukulo ay umabot lamang sa isang temperatura ng 212 F, ang taba ay hindi matunaw na malayo sa laman ganap. Maaari mong matunaw ang taba nang bahagya, ngunit ang temperatura ay hindi sapat na mainit upang mapupuksa ang lahat ng ito.

Mga Tagubilin

Pakuluan ang iyong karne para sa isang lasa at malambot na ulam, ngunit hindi makabuluhang bawasan ang taba ng nilalaman. Kapag niluto mo ang karne, maaari itong maging malambot at makatas. Pinapayagan ka nitong pumili ng isang sandalan ng karne dahil hindi mo na kailangang umasa sa taba upang magbasa-basa at lasa ang iyong karne. Bawasan ang iyong karne ng anumang nakikitang taba bago kumukulo upang higit pang mabawasan ang taba ng nilalaman. Dalhin ang iyong tubig o sabaw sa isang pigsa at idagdag ang trimmed karne. Baligtarin ang init at payagan ang karne na kumain, na isang mabagal na pigsa, para sa tatlo hanggang apat na oras, o hanggang ang karne ay malambot.

Mga Pagsasaalang-alang

Kung nais mong bawasan ang taba ng nilalaman ng iyong karne nang higit na makabuluhan kaysa magagawa mo sa pagluluto, isaalang-alang ang iba pang mga pamamaraan sa pagluluto. Kapag nilalabhan mo ang iyong karne, niluluto mo ito sa isang temperatura na mas mataas kaysa sa 464 F kaya ang taba ay mas malamang na matunaw. Maaari mong makamit ang katulad na mga resulta kung ihalo mo ang iyong karne sa isang mataas na temperatura. Pumili ng isang matangkad cut ng karne upang magsimula sa at hindi mo na kailangang mag-alala ng mas maraming tungkol sa pagkuha alisan ng taba. Ang nangungunang pag-ikot, ilalim na ikot, sirloin at pagbabawas ng lino ay kabilang sa pinakamababa sa taba. Ang mas matabang lupa na karne ng baka o puting karne ng manok ay mga karagdagang opsyon na nasa mababang taba.