Pagluluto Burgers sa isang Weber Q 120 Gas Grill

Ang Weber Q 120 ay isang maliit na gas grill na may electric starter at nonstick cooking surface na gawa sa enamel-coated cast iron. Ang mga hamburger sa Pagluluto sa isang Weber Q 120 ay katulad ng pagluluto sa iba pang mga gas grills. Ang Weber ay may balbula ng control, na pinapayagan mong itakda ang apoy sa isang naaangkop na antas upang maiwasan ang overcooking ang karne. Sa sandaling naipon mo ang iyong grill at baluktot ito sa isang maliit na tangke ng propane, handa ka nang simulan ang pag-ihaw ng iyong mga hamburger. Maglagay ng disposable aluminum baking pan sa ilalim ng unit upang mahuli ang grasa at maiwasan ang mga messes.

Video ng Araw

Paghahanda

Sa bukas ng grill, buksan ang control knob sa simula o mataas na setting at itulak ang pindutan ng ignisyon upang i-ilaw ang grill. Itulak ang pindutan ng maraming beses hanggang makita mo ang mga apoy upang maaari mong tiyakin na ang grill ay naiilawan. Isara ang talukap ng mata at hayaang ihain ang grill para sa 10 hanggang 15 minuto sa mataas na setting. Panoorin ang panukat ng temperatura sa labas ng grill. Kapag ang temperatura ay umabot sa 600 degrees Fahrenheit, ang grill ay handa na para sa pagluluto burger

Pagluluto

Ilagay ang iyong burger patties sa mainit na grill grates direkta sa apoy. Grill ang patties para sa tatlo hanggang limang minuto sa bawat panig, depende sa kung gaano kahusay ang nais mo ang mga burgers. Grill ang burger na may takip bukas. Upang gumawa ng cheeseburgers, ilagay ang isang slice ng keso sa tuktok ng bawat patty at isara ang talukap ng mata para sa huling dalawang minuto ng oras ng pagluluto. Suriin ang mga burgers para sa doneness sa isang panloob na thermometer ng karne. Hilahin ang burgers mula sa grill kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 155 degrees Fahrenheit para sa mga medium burgers.

Paglilinis

I-turn ang init control knob sa "Off" na posisyon at hayaan ang grill na ganap na ganap. Alisin ang disposable foil drip pan mula sa ibaba ng yunit at ihagis ito at ang mga nilalaman nito. Scrape the grill grates na may hindi kinakalawang na asero grill brush upang alisin ang anumang tira pagluluto mga labi. Maaari mong linisin ang labas ng pabahay ng grill o ang grating grates na may mainit na sabong tubig kung kinakailangan. Iwasan ang paggamit ng anumang malupit, mahigpit na mga tagapaglinis, tulad ng mga ginawa ng sitrus, sa iyong grill.

Mga Tip sa Pag-ihaw

Gawin ang iyong mga burger patties sa makapal na gilid upang maiwasan ang karne mula sa pagpapatayo sa grill. Magsipilyo sa labas ng patties na may langis ng oliba bago magluto upang panatilihin ang karne mula sa paglagay sa grill. Maaari mo pang tulungan ang iyong burger patties magkasama habang nagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itlog at breadcrumbs sa karne bago magluto.