Brown Rice Syrup vs. Agave para sa Diabetics

Kung mayroon kang diyabetis, alam mo na hindi mo kailangang alisin ang asukal mula sa iyong pagkain ganap - ngunit kailangan mo upang maging matalino tungkol sa kung gaano karaming asukal kumain ka. Bagaman ang karamihan sa asukal ay bumagsak sa katawan sa parehong paraan, ang ilang mas mababa pino sugars, kabilang ang agave at kayumanggi bigas syrup, mas mabilis na masira, nagiging sanhi ng mas mababa panganib ng spikes asukal sa dugo at nag-crash. Siyempre, dapat mong sundin ang mga rekomendasyon ng iyong doktor tungkol sa ligtas na pag-inom ng asukal kung mayroon kang diabetes.

Video ng Araw

Pagkakakilanlan

Agave nectar ay isang pangpatamis na nakuha mula sa isang katutubong cactus sa dakong timog-silangan ng Estados Unidos at Mexico. Ibinenta sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, mga tindahan ng specialty at maraming supermarket, mukhang maraming tulad ng honey. Ang brown rice syrup ay kahawig din ng honey, ngunit mas mahirap hanapin sa mga supermarket; hanapin ito sa mga pagkain sa kalusugan o mga tindahan ng specialty. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang brown rice syrup ay ginawa mula sa kayumanggi na bigas - ang bigas ay binabad at niluto sa isang makapal na syrup.

Nutritional Benefits

Ang Agave nectar ay tungkol sa parehong dami ng calories at carbohydrates sa bawat paghahatid bilang regular na puting asukal, kaya binibilang din ito sa iyong palitan ng pagkain. Dahil ang agave ay isang maliit na sweeter kaysa sa asukal, bagaman, maaari mong kumain ng mas kaunti nito. Ang brown rice syrup ay may mas kaunting mga calory bawat kutsara kaysa sa asukal, ngunit ito ay mas matamis din, kaya maaari mong gamitin ang higit pa sa mga ito. Ang parehong agave nectar at brown rice syrup ay bumagsak nang mas mabagal sa katawan kaysa sa regular na asukal, na isang plus para sa diabetics, ngunit ang mataas na glucose na nilalaman ng brown rice syrup ay nangangahulugan na ang mga diabetic ay dapat limitahan ang kanilang paggamit.

Taste

Agave nectar ay sobrang matamis, at malamang na masusumpungan mo na ang isang-isang-kapat sa isang-ikawalo ng iyong karaniwang dosis ng asukal ay magiging sobra-sobra kapag gumagamit ka ng agave. Ang mas magaan ang nektar sa kulay, mas masagana ang panlasa nito; madilim, ambar na may kulay na agave nektar ay may lasa na katulad ng pulot. Lasa ng brown rice syrup ay milder, mas matamis at may masarap na caramel undertones.

Gumamit ng

Brown rice syrup ay may kaaya-aya na lasa sa sarili nitong nakagagalaw sa kape o pag-amoy sa oatmeal o yogurt, ngunit hindi ito perpekto para sa pagluluto dahil ito ay may kakayahang maging matigas sa halip na malambot na mga panaderya. Kung gagawin mo itong maghurno, manatili sa mga recipe na tumawag para sa honey o maple syrup; kung palitan mo ito para sa regular na asukal, gumamit ng 1 1/2 tasa ng brown syrup para sa bawat tasa ng asukal na kinakailangan. Maaaring magamit ang Agave nektar kahit saan mo gagamit ng regular na asukal; magsimula nang kaunti at magdagdag ng higit pa upang makuha ang tamang antas ng tamis. Sa pagluluto sa hurno, palitan ang 2/3 tasa ng agave nectar para sa bawat tasa ng asukal na tinatawag na, at bawasan ang lahat ng iba pang mga likido sa iyong recipe sa pamamagitan ng tungkol sa isang-kapat ng. Kakailanganin mo rin na babaan ang temperatura ng iyong oven at paikliin ang iyong oras ng pagluluto upang mapaunlakan ang mas mabilis na pag-init ng agave.Baka gusto mong mag-eksperimento upang mahanap ang pinakamahusay na paraan para sa iyong mga paboritong recipe.