Ang Pinakamahusay na Paraan sa Pagluluto ng mga Pork Ribs sa isang Mabagal na Pagluluto

Pagluluto ng baboy buto sa grill o sa oven ay isang mahaba at mabagal na proseso, na nangangailangan ng mga oras ng maingat na tending. Ang mga buto sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay nag-aalis ng karamihan sa trabaho, na nagpapahintulot sa iyong pamilya na tangkilikin ang mga buto-buto anumang gabi ng linggo. Tandaan na magdagdag ng isang likido o sarsa upang lutuin ang mga buto-buto sa iyong mabagal na kusinilya, at kumuha ng isang maliit na dagdag na pagsisikap sa paghahanda upang mapabuti ang mga lasa para sa mas malunggay na mga buto-buto.

Video ng Araw

Seasonings at Spices

Mga Komersyal na produkto sa panahon at lasa ang iyong mga buto ay magagamit bilang marinades, sauces at rubs, o maaari kang gumawa ng iyong sariling. Soy sauce, ponzu sauce at grated fresh lingerie at bawang, spiced up sa chili sauce o chili oil sa panlasa ang basehan para sa Asian-style barbecued buto-buto. Para sa higit pang mga maginoo barbekyu buto-buto, masakop ang mga ito sa isang maanghang kuskusin na naglalaman chili pulbos, kumin, kulantro, paprika, kayumanggi asukal, asin, paminta at cayenne para sa init, gamit ang apple juice o sabaw para sa pagluluto likido. Palamigin ang mga ito sa hurno pagkatapos pagluluto o laktawan ang kuskusin at lutuin ang mga ito gamit ang mustasa o sauce na batay sa kamatis bilang likidong sangkap.

Paghahanda ng mga Ihaw

Ang isang manipis na lamad, na tinatawag na silverskin, ay sumasaklaw sa likod ng mga buto-buto. Alisin ito sa pamamagitan ng pagdulas ng isang talim ng kutsilyo sa ilalim nito upang kalaganin, pagkatapos ay kunin ang lamad at hilahin ito. Ang pag-aalis ng lamad na ito ay nagbibigay-daan sa mga seasoning upang mas mahusay na maipasok ang karne. Kung mayroon kang oras, brown ang mga buto-buto sa ilalim ng broiler para sa 10 minuto sa bawat panig o hanggang sa gaanong browned upang bumuo ng isang purong karne lasa. Gupitin ito sa dalawa o apat na piraso ng tadyang para sa pagluluto.

Pagluluto sa Mabagal na Kusin

Magluto ng mga buto-buto sa mabagal na kusinilya, layered na may hiwa-hiwalay na mga sibuyas, tinadtad na bawang at barbecue sauce o pagluluto likido. Ang mga buto-buto ay hindi kailangang lumangoy sa likido, ngunit dapat itong moistened na rin - isang tasa o dalawa ng likido ay sapat, depende sa laki ng iyong kusinilya at ang bilang ng mga buto-buto. Payagan ang mga buto-buto upang magluto ng 8 oras sa mababang setting o 4 oras sa mataas. Kung mayroon kang oras, gamitin ang mababang setting.

Tinatapos sa Oven

Mga buto ng baboy na niluto sa mabagal na kusinilya ay basa at malambot, ngunit ang sauce ay maaaring medyo drippy. Maaari mong karamelisa ang sarsa at palaputin ito sa pamamagitan ng pagtatapos ng mga buto-buto sa isang 375 degree na Fahrenheit oven, ihahagis ang mga ito para sa 10 minuto bawat panig. Kung hindi mo ginagamit ang barbecue sauce bilang ang pagluluto likido, magsipilyo ito sa bago pagbe-bake ang mga buto-buto, kung ninanais.