Ay ang Zucchini & Squash OK para sa mga babaeng buntis?

Ang mga kababaihan ay karaniwang pinapayuhan na kumain ng isang malusog, balanseng pagkain sa panahon ng pagbubuntis. Ayon sa tagapagturo ng panganganak na si Amy Haas, nagsusulat sa magazine na "Midwifery", ang mga buntis ay dapat kumain ng hindi bababa sa tatlong servings ng gulay araw-araw - dalawang servings ng berde at isa ng dilaw na gulay. Ang mga zucchini at karamihan sa squash varieties ay mababa sa calories, taba at kolesterol, mataas sa kahalumigmigan nilalaman at puno ng mga kapaki-pakinabang na nutrients, kaya ang mga ito ay mahusay na pagpipilian para sa mga buntis na kababaihan.

Video ng Araw

Zucchini

Zucchini ay kabilang sa pamilyang pang-kalabasa ng tag-init. Madalas itong inirerekomenda bilang isang mahusay na pagpipilian para sa mga buntis na kababaihan sa pagtupad sa kanilang berdeng pangangailangan ng halaman, ayon kay Haas. Ang zucchini ay naglalaman ng folate, potasa at bitamina A at C. Piliin ang zucchini na may makinis, madilim na berde na balat; hugasan ito ng mabuti ngunit huwag alisin ang balat, yamang kung saan ang karamihan ng mga nutrients ay. Ang isang kalahating tasa ng hilaw na zucchini ay naglalaman lamang ng 13 calories; ang parehong halaga ng lutong zucchini ay naglalaman lamang ng 18 calories.

Squash

Ang mga taglamig ng kalabasa ng taglamig ay inirerekomenda rin para sa mga buntis na kababaihan; marami sa mga ito ang nakakatugon sa mga kinakailangan para sa isang dilaw na gulay. Ang kunin ng kalabasa ay isang pangkaraniwang kalabasa ng taglamig, at ang nutritional value nito ay kinatawan ng iba sa kategoryang ito. Naglalaman ito ng napakakaunting taba o sosa, ay walang kolesterol at isang mahusay na pinagkukunan ng pandiyeta hibla. Ang mga kalabasa sa taglamig ay naglalaman ng bitamina A at C, kasama ang bakal at kaltsyum, na ang lahat ay mga pangunahing elemento ng nutritional requirements ng buntis.

Paghahanda ng Zucchini at Squash

Ang mga malusog na gulay na ito ay maaaring kainin sariwa kapag nahuhugas na rin. Hatiin at kainin ang mga ito raw o ihalo ang mga ito sa sariwang salad. Maaari rin silang mag-inihaw o lutong. Alisin ang mga binhi bago mag-ubos ng kalabasa. Kung pipiliin mo ang inihaw o inihurnong kalabasa, iwasan ang mabigat na panimpla at sarsa: ang unang maaaring maging sanhi ng heartburn, at ang huli ay maaaring magdagdag ng malaki sa ganito kung hindi man ay ang kabuuang kaloriya ng mababang calorie na gulay. Ang mga buntis na kababaihan ay nakakaranas ng ilang, kung mayroon man, mga epekto mula sa kalabasa; Naiulat na madalas na gassiness.

Posibleng mga Problema sa Pinananatili ng Squash

Ayon sa National Center para sa Home Food Preservation, ang nakaraang mga alituntunin ng USDA tungkol sa pagwawalang-kilalang varieties ng summer squash ay na-withdraw dahil hindi na sinusuportahan ng mga kasalukuyang pag-aaral. Ang mga mababang-acid gulay na ito ay nangangailangan ng pinahabang presyon ng canning upang matiyak na ang botulism na nagiging sanhi ng bakterya ay ganap na nawasak, ngunit ang mga pag-aaral ay hindi sumasang-ayon sa pinakamainam na oras para sa prosesong ito. Samakatuwid ang mga buntis na kababaihan ay dapat na maiwasan ang bahay na napreserba na kalabasa at mag-opt para sa sariwang o frozen na mga varieties sa halip.