Ay Mas Malusog na Bananas para sa Iyo?

Maraming mga benepisyo sa kalusugan ng saging. Ang mga ito ay mataas sa potassium, na tumutulong sa amin na mapanatili ang normal na presyon ng dugo, at hibla, na makatutulong upang maiwasan ang sakit sa puso. Ang mga unripe na saging ay berde. Ang mga ito ay ligtas na kumain, at magkaroon ng karamihan sa mga benepisyo sa kalusugan ng riper yellow banana. Gayunpaman, mayroon din silang mga drawbacks na maaaring gumawa ng dilaw na saging na mas mahusay na pagpipilian.

Video ng Araw

Ang Proseso ng Banana Ripening

Ang mga saging ay pinili kapag sila ay 75 porsiyento lamang ang hinog, ayon sa website na Healthy New Age. Ito ay upang pigilan ang mga ito mula sa pagbubukas bukas sa panahon ng pagpapadala. Bilang isang saging ripens, ang protopectin nilalaman sa loob nito ay convert sa natutunaw pektin, isang madaling natutunaw hibla. Ang saging ay nagbibigay din ng ethylene gas. Ang gas na ito ay tulad ng isang malakas na bahagi ng proseso ng ripening na maaari itong pahinawin ang iba pang mga ani, tulad ng mga kamatis, kung sila ay inilagay sa isang selyadong lalagyan na may saging. Ang mga green na saging, na kung saan ay mataas sa protopectin, ay mas mahirap para sa katawan na digest kaysa sa dilaw na mga.

Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Mga Green na Saging

Ang mga mas malalaking saging ay mas mataas sa almirol kaysa sa mga dilaw na saging. Ang mga saging ng dilaw, sa kabaligtaran, ay mas mataas sa mga natural na sugars tulad ng sucrose, asukal at fructose. Ito ay dahil ang proseso ng ripening ay nag-convert ng starch sa saging sa asukal. Ayon sa website ng Hungry Chef Diets, ang uri ng almirol na nakapaloob sa mga berdeng saging ay lumalaban na almirol, na gumagawa ng pakiramdam mo mas buong at tumutulong sa iyo na masunog ang taba nang mas mabilis. Ang matigas na hibla ay hindi natutunaw sa maliit na bituka, ngunit ipinasa sa malaking bituka.

Mga Pagkakagalit ng mga Green na Saging

Ang mapait na lasa at waxy na texture ng isang unripe na saging ay ang mga pinaka-halata drawbacks nito. Kahit na mapangasiwaan mo ang isang berdeng saging, naglalaman ito ng mga protina na nililimitahan ang kakayahan ng iyong katawan na mahuli ang mga kumplikadong carbohydrates, ayon sa Healthy New Age. Ang mga protina ay nagpipigil sa iyong amylase enzyme, isang substansiya sa iyong laway na tumutulong sa iyong i-convert ang almirol sa isang asukal na tinatawag na maltose. Kung wala kang amylase enzyme sa lahat, maaari mo lamang matutunaw ang asukal mula sa prutas at protina mula sa karne.

Karagdagang mga Epekto ng mga Green na Saging

Ang mga green na saging ay naglalaman din ng maikling kadena ng mga mataba na acid, ayon sa website ng Nutrisyon ng Pagkain sa Kalusugan. Ang mga cell na nag-line iyong intestines pag-ibig upang kumain ang mga acids, at pagsunod sa mga cell na ito ay malusog na nangangahulugan na ang iyong katawan ay maaaring sumipsip nutrients tulad ng kaltsyum mas madali. Ang isang pag-aaral na inilathala sa Digestive Diseases and Sciences ay nagpakita na ang mga sanggol na may diarrhea na kumain ng mga berdeng saging bilang karagdagan sa bigas ay madaling makuha ang mas maraming sustansya, na nagreresulta sa nabawasan na laki ng dumi.