Kung aling pampalasa ang maaari mong palitan kung ikaw ay allergic sa kanela?
Talaan ng mga Nilalaman:
Ingesting kanela ay bihirang nagiging dahilan ng reaksiyong alerdyi, bagaman posible, ayon sa American Academy of Allergy, Hika at Immunology. Kung mayroon kang isang allergy sa ingesting kanela, na kung saan ang isang espesyalista sa allergy ay maaaring makumpirma, maaari mo pa ring tamasahin ang mga pagkaing gusto mo nang walang kanela. Palitan lamang ang kanela na may mga katulad na pampalasa. Ang pampalasa o pampalasa na ginagamit mo upang palitan ang kanela ay nakasalalay sa ulam na iyong niluluto, gaya ng kanela ay ginagamit sa matamis at masarap na pagkain.
Video ng Araw
Pinakamalapit na Substitutes
->
Ang ilang mga pampalasa na madalas na ginagamit kasama ng kanela sa mga recipe ay maaaring magbigay ng isang katulad na lasa sa kanela at maaaring magamit upang palitan ito. Ang Allspice berries ay lasa tulad ng kanela na sinamahan ng nutmeg at cloves, kaya ang pampalasa na ito ay madaling mapapalit ang kanela. Ang mga nutmeg at cloves ay mga pampalasa na may katulad na makalupa at matamis na lasa tulad ng kanela. Ang isa pang pagpipilian ay tungkod, na kung saan ay ang takip ng nutmeg na nagbibigay ng isang mas maasim at mas matamis na lasa kaysa nutmeg mismo.
Sweetness
->
Ang kanela ay maaaring paminsan-minsang magbigay ng tamis sa inihurnong mga kalakal at maaari pa ring palitan ang ilan sa asukal sa isang recipe. Upang maisagawa ang parehong epekto nang walang kanela, ayon sa isang ulat mula sa Dartmouth College, gumamit ng iba pang matamis na lasa tulad ng nutmeg o allspice. Ang vanilla, mula sa extract o sariwang vanilla beans, ay isa pang mungkahi. Ang mga buto ng anis, bituin anis, karot na buto at mga halamang-luwad ay maaari ring magbigay ng matamis na lasa.
Spicy Flavors
->
Cinnamon ay nagbibigay din ng warming, halos spicy, flavor sa baking at cooking. Kung naghahanap ka para sa epekto na ito, palitan ang kanela sa recipe na may pulbos o sariwang luya ugat. Gayundin, ang pagsasama ng pampalasa na may init, tulad ng chili powder, na may mas matamis na lasa, tulad ng nutmeg o banilya, ay maaaring magbigay ng kumbinasyon ng mga lasa na iyong hinahanap.
Ethnic Flavors
->
Sa Indian at iba pang etniko pagluluto, gumamit ng kardamono sa halip na kanela. Ang kame spice ay nagbibigay din ng isang abundance ng lasa sa isang recipe, bagaman ito ay karaniwang kasama ang kanela sa mga sangkap nito. Maaari kang makahanap ng ilang mga tatak na hindi kasama ang kanela o gumawa ng iyong sariling bersyon na walang kanela. Upang gawin ito, gamitin ang isang kumbinasyon ng iyong pagpili ng mga sumusunod na pampalasa: turmerik, kulantro, fenugreek, kumin, asin, luya, palayok paminta, itim na paminta, bay dahon, kintsay buto, sibuyas, cloves at duguan.
Allergy Syndrome
->
