Wheatgrass Nutrition

Wheatgrass ay ang sprouted bahagi ng planta ng trigo. Di-tulad ng trigo, ang wheatgrass ay gluten-free at, bilang ang pangalan nito ay tumutukoy, ay kahawig ng damo. Ito ay matatagpuan sa parehong ligaw at nilinang kapaligiran. Ang wheatgrass ay naglalaman ng mga bitamina at mineral at magagamit bilang pulbos, juice o hilaw na damo maaari mong juice sa bahay.

Video ng Araw

Calories, Fat and Carbs

Ang Wheatgrass ay nagbibigay ng isang hanay ng mga bitamina at mineral, habang nagpapataw ng napakakaunting mga calorie. Bawat 100 gramo - tungkol sa 2. 8 ounces - ang wheatgrass juice ay may 20 calories, 2 gramo ng carbohydrates at 0. 06 gramo ng taba. Ang mababang calorie na nilalaman at kahanga-hangang nakapagpapalusog na profile gumawa wheatgrass isang mahusay na pagpipilian ng pagkain para sa sinuman pursuing isang malusog na pamumuhay.

Wheatgrass Vitamins

Ang mga bitamina sa wheatgrass ay kinabibilangan ng A, C, E at ilang bitamina B. Ang pinaka-kalat na bitamina sa wheatgrass ay pantothenic acid, o B-5. Ang isang 100 gramo na paghahatid ng wheatgrass ay naglalaman ng 6 milligrams, isang buong milligram sa iminumungkahing 5-miligram na pang-araw-araw na paggamit. Ang pantothenic acid ay may maraming mga tungkulin sa katawan, kabilang ang pagbagsak at pag-convert ng taba at carbohydrates sa enerhiya, pagpapanatili ng digestive health, at pagtulong sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo at hormones.

Wheatgrass Minerals

Ang iron, zinc, magnesium, potassium, phosphorus, kaltsyum, sodium at selenium ay nasa lahat ng wheatgrass sa hindi bababa sa mga halaga ng trace. Ang isang serving ay may 24 milligrams ng magnesium, tungkol sa 8 porsyento ng inirerekumendang pandiyeta na allowance para sa mga kababaihan. Ang magnesium ay tumutulong sa oxygenate dugo at panatilihin ang mga antas ng enerhiya na mataas. Ang isang serving ay mayroon ding 147 milligrams - halos 3 porsiyento ng RDA - ng potasa, na tumutulong na mapanatili ang antas ng tubig at electrolyte ng katawan habang pinoprotektahan din ang kalusugan ng puso.

Posibleng Tulong para sa mga Isyu sa Pag-Digest

Nag-aral ng mga mananaliksik mula sa Israel Institute of Technology ang potensyal ng wheatgrass upang tumulong sa ulcerative colitis, isang kondisyon na nagiging sanhi ng malubhang pamamaga ng malaking bituka. Ang mga kalahok sa pag-aaral ay gumagamit ng isang placebo o higit lamang sa 3 ounces ng wheatgrass juice araw-araw sa loob ng isang buwan. Ang mga resulta ay nagpakita ng mga kalahok na natupok wheatgrass nakaranas nabawasan sintomas. Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay inilathala sa Abril 2002 na isyu ng "Scandinavian Journal of Gastroenterology."