Ano ang maaaring mapapalit para sa matamis na paminton?

Sa kabila ng nakaliligaw na pangalan nito, matamis na paprika, kung saan ang Hungarian paprika ay isang pagkakaiba-iba, ay hindi matamis o matamis sa lahat. Sa halip, ito ay tinatawag na matamis na paprika upang makilala ito mula sa iba pang mga uri ng paprika na maanghang. Ang dulo ng zing, o kakulangan nito, ay depende sa kung anong uri ng peppers ang ginagamit upang gawing pampalasa. Ang ilang mga paprika ay gawa sa pulang kampanilya peppers, habang ang iba pang mga paprika ay gawa sa chili peppers. Kung wala kang matamis na paprika sa kamay, maaari mong gamitin ang anumang bilang ng mga pamalit, marami sa mga ito ay magbubunga ng mga masarap na resulta.

Video ng Araw

Swap Paprika para sa Paprika

Hindi lahat ng paprika ay nagagustuhan ng parehong, ngunit hindi iyon nangangahulugan na hindi mo maaaring gamitin ang isa na naiiba kaysa sa kung ano ang tinatawag na sa ang iyong recipe. Halimbawa, maaari mong gamitin ang maanghang na paminton sa halip na matamis, ngunit ang huling produkto ay magkakaroon ng mas maraming sipa. Ang pinausukang paprika ay magbibigay din ng ibang lasa.

Mix Up the Peppers

Paprika ay ginawa mula sa kampanilya o chili peppers na pino ang lupa dalawa o higit pang beses na walang mga ugat at buto, ayon kay Katherine K. Schlosser, may-akda ng "The Herb Society of America's Essential Guide sa Growing and Cooking with Herbs. " Dahil dito, maaari kang magpalit ng matamis na paprika para sa isa pang pampalasa na may paminta, tulad ng cayenne o chili powder. Tulad ng paggamit ng iba pang mga uri ng paprika, ang mga pampalasa ay magpapahiram sa iyong recipe ng ibang lasa kaysa sa iyong makuha mula sa matamis na paprika.

Mag-opt para sa isang Iba't ibang Spice

Kung wala kang paprika sa bahay, maaari mong gamitin ang anumang bilang ng mga alternatibong pampalasa, hangga't napagtanto mo na ang lasa ng panghuling ang produkto ay hindi lasa ang parehong tulad ng ito sa matamis na paminton. Gumamit ng nutmeg, kanela o cloves sa halip ng paprika sa isang deviled egg o recipe ng salad ng patatas. Palitan ang paprika sa chili na may tungkod, mustasa, bawang pulbos o kumin, o gamitin ang lupa luya o itim na paminta sa halip ng paprika sa iyong paboritong fried rice recipe.

Gumawa ng Lumipat

Eksperimento sa iba't ibang uri ng paprika sa mga recipe na kadalasang kinabibilangan ng pampalasa ka kung nag-aalala ka tungkol sa paggamit ng maanghang na paprika sa halip ng matamis na paprika, baka masayang ka mabigla upang matuklasan na ang isang Ang maanghang paprika ay lumilikha ng masarap na resulta. Ang iba't ibang uri ng paprika sa malamig na pagkain, tulad ng mga deviled egg, ay hindi magkakaroon ng malaking pagkakaiba, gayunpaman, dahil ang pagluluto ay nagdudulot ng lasa ng paprika, ayon kay Schlosser.