Ano ang Smart Carbohydrates?

Kung nalilito ka tungkol sa mga carbohydrates, malamang na hindi ka nag-iisa. Ang trend ng diyeta na mababa ang karbohidrat ng mga 1990 at mga unang bahagi ng 2000s ay maaaring umalis sa pag-iisip na ang anumang karbohidrat ay isang masamang karbohidrat. Sa katunayan, ang ilang mga carbohydrates, kung minsan ay tinutukoy bilang "matalinong carbohydrates," ay talagang sumusuporta sa kalusugan, pinananatili ang mataas na antas ng enerhiya at tumutulong sa pagpapanatili ng timbang, ayon sa U. S. Department of Health and Human Services. Alamin kung paano makilala ang mga ito at pagbutihin ang kalidad ng iyong diyeta.

Video ng Araw

Smart Carbohydrates

->

Smart carbohydrates panatilihin ang asukal sa dugo matatag. Photo Credit: Ablestock. com / AbleStock. com / Getty Images

Ang palatandaan ng malusog, matalinong carbohydrates ay ang kanilang mahahalagang nutrients at fiber content, na nagpapabagal sa panunaw at pagsipsip, nang pinapanatili ang mga antas ng glucose ng dugo na mas matatag. Ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng timbang at pag-iwas sa diyabetis, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang malusog, matalinong carbohydrates ay matatagpuan sa kabuuan, mga pagkaing batay sa planta tulad ng prutas at gulay, minimally na-proseso na mga produkto ng buong butil tulad ng otmil, kayumanggi bigas, quinoa at buong wheat bread pati na rin ang beans, lentils, nuts at buto. Ang mga puting patatas ay isang pagbubukod sa halaman dahil ang kanilang mayaman na nilalaman ng almirol ay maaaring maging sanhi ng mga spike sa asukal sa dugo sa kabila ng kanilang hibla na nilalaman; Ang mga matamis na patatas at beans ay mas mahusay na mga pagpipilian.

Smart Carbohydrates at Kalusugan

->

Ang Smart carbohydrates ay tumutulong na maiwasan ang malalang sakit. Photo Credit: BananaStock / BananaStock / Getty Images

Mayroong maraming mga benepisyo para sa pagsasama ng mas malusog, matalinong carbohydrates sa iyong diyeta. Ang kontrol ng ganang kumain at pagpapanatili ng timbang ay kabilang sa kanila bilang ang fiber content sa matalinong carbohydrates ay nagpapalawak ng mga damdamin ng pagkabusog at kapunuan. Mas pinipili ng katawan ang carbohydrates bilang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya nito, at ang smart carbohydrates ay perpekto habang inilabas nila ang enerhiya nang mabagal. Nagbibigay ito ng tuluy-tuloy na enerhiya, hindi katulad ng mabilis na pagsabog at pag-crash na may mataas na proseso na carbohydrates. Ang regular na pagkonsumo ng matalinong carbohydrates tulad ng prutas, gulay at buong butil ay masidhing nauugnay sa pinababang panganib ng sakit na cardiovascular, diabetes, Alzheimer's disease at kahit na kanser, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2003 sa "American Journal of Clinical Nutrition."

Naproseso na Carbohydrates

->

Ang pino carbohydrates ay nakaugnay sa malalang sakit. Photo Credit: Media Bank / Photos. com / Getty Images

Hindi lahat ng carbohydrates ay may maraming mga benepisyo ng smart carbohydrates. Ang proseso ng carbohydrates ay nakuha ng halos lahat ng mahahalagang nutrients at fiber content sa panahon ng proseso ng pagpino.Ang mga ito ay natutunaw at nasisipsip nang napakabilis, na humahantong sa mga spike sa asukal sa dugo. Ito naman ay naghihikayat sa pagtaas ng timbang, nagpapalakas ng higit na kagutuman at nagdaragdag ng panganib para sa mga malalang sakit tulad ng type-2 na diyabetis, ang ulat ng Harvard School of Public Health. Ang mga produkto ng puting harina tulad ng puting tinapay, pasta, matamis na almusal ng sereal, crackers, chips at iba pang meryenda na pagkain - pati na rin ang mga sweets at sugary na inumin - lahat ay naglalaman ng mga naproseso na carbohydrates na dapat limitado o maiiwasan dahil sa kanilang epekto sa kalusugan.

Pagpili ng Carbohydrates

->

Pumili ng mga butil sa pamamagitan ng kanilang fiber content. Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Maraming smart carbohydrates ang madaling makilala; Halimbawa, ang mga gulay, prutas, beans, mani at buto ay medyo halata, ngunit ang pag-evaluate ng carbohydrates ng matalinong butil ay higit pa sa isang hamon. Hayaan ang hibla nilalaman gabayan ang iyong desisyon. Ayon sa isang artikulong Harvard Health Publications, ang isang buong-grain na produkto ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 1 gramo ng hibla bawat 10 gramo ng karbohidrat; Halimbawa, ang isang hiwa ng buong-trigo na tinapay na naglalaman ng 20 gramo ng karbohidrat ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 2 gramo ng hibla. Ang paggamit ng 10-to-1 na panuntunan ay makatutulong sa iyo na paghiwalayin ang tunay na buong butil, matalinong carbohydrates mula sa mga imposters. Dagdag pa, laging siyasatin ang listahan ng mga sangkap upang mapatunayan ang mga salitang "buong-butil" na dumating muna.