Ano ang mga benepisyo ng paggamit ng lecithin?

Lecithin ay bahagi ng isang pamilya ng taba na natutunaw na mga molecule na tinatawag na phospholipid, at isang mahalagang bahagi ng mga membrane ng cell. Ang katawan ay nagsasangkot ng lecithin mula sa mga pagkaing tulad ng yolks ng itlog, isda, soybeans, mikrobyo ng trigo, tsaa, lebadura at mani. Available din ang lecithin bilang pandagdag sa pandiyeta. Ang U. S. Nilalaman ng Pagkain at Drug Administration lecithin na "pangkalahatang kinikilala bilang ligtas," o GRAS. Ang lecithin ay maaaring magkaroon ng maraming benepisyo sa kalusugan, ngunit ang mga pagsusuring klinikal na suporta ay hindi tiyak. Humingi ng payo ng iyong doktor bago gamitin ang pandagdag sa pandiyeta.

Video ng Araw

Mga Tampok

Ang bawat cell sa katawan ng tao ay nangangailangan ng lecithin, ayon sa Nutritional Supplement Educational Center. Pinipigilan ng lecithin ang mga lamad ng cell mula sa hardening at pinapadali ang pagpasa ng nutrients sa pamamagitan ng mga cell. Bilang isang pangunahing bahagi ng apdo, ang lecithin ay tumutulong sa katawan na masira ang taba. Ang Nutritional Supplement Educational Center ay nag-uulat ng mababang antas ng lecithin sa apdo na maaaring mapataas ang panganib ng gallstones. Ang suplemento sa lecithin ay maaaring hadlangan ang mga gallstones at mapabuti ang kalusugan ng pantog ng apdo.

Cholesterol

Lecithin ay isang emulsifier na nakakatulong sa taba sa tubig at iba pang likido sa katawan. Ang NSEC ay nagsasabing ito ay nagbibigay-daan sa lecithin na maghiwa-hiwalay ng kolesterol sa daloy ng dugo, kaya maaari itong alisin mula sa katawan, kaya pinipigilan ang atherosclerosis at sakit sa puso. Ngunit ayon sa Mga Gamot. com, walang mga tiyak na klinikal na pag-aaral upang suportahan ang mga claim na lecithin ay maaaring maiwasan ang atherosclerosis.

Kalusugan ng Atay

Phosphatidylcholine ay isang mahalagang bahagi ng lecithin at magagamit bilang suplemento. Ang NSEC ay nag-ulat na ang nilinis na form na ito ng lecithin ay maaaring gamitin upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa atay tulad ng droga at alkohol na sapilitan atay pinsala, nakakalason atay pinsala, diabetic mataba atay, sirosis ng atay, nabawasan ang solubility ng bile, talamak hepatitis at talamak na viral hepatitis. Ngunit sa isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng "Clinical and Experimental Research" ng Nobyembre 2003, ang mga mananaliksik sa Bronx Veterans Affairs Medical Center New York ay walang napatunayang patunay na maaaring epektibong matrato ng phosphatidylcholine ang sakit sa atay.

Nutrisyon at Pagproseso ng Pagkain

Lecithin ay isang rich source ng gamma-linoleic acid o GLA, na nag-convert sa katawan sa prostaglandin na tumutulong na mapanatili ang manipis na dugo, maiwasan ang mga clots at blockages, mas mababang presyon ng dugo at mabawasan ang pamamaga at sakit. Tinutulungan din ng Lecithin ang katawan na matunaw ang mga matutunaw na taba na A, D, E, at K. Bilang isang emulsifier, ang lecithin ay nagpapalabas ng mga molekula ng taba sa mga produktong pagkain at nagpapalawak sa buhay ng pagkain ng naprosesong pagkain. Ang mga pag-aari na ito ay gumagawa ng lecithin na malawakang ginagamit sa mga pagkaing naproseso tulad ng inihurnong mga kalakal, tsokolate, candies, salad dressings, nut butters, naghanda ng pagkain, mga instant na sustansya at protina na powders.