Ano ang mga benepisyo mula sa pagkain ng chips na kale?

Kung ang isang maliit na maliit ng mga tinapay na manipis na patatas ay ang iyong ideya ng malasa na meryenda, malamang na alam mo na hindi ito isang malusog na pagpipilian. Ang mabuting balita, gayunpaman, ay ang mga kale chips ay maaaring masiyahan ang iyong labis na pananabik para sa isang bagay malutong na walang lahat ng saturated taba at sodium sa kanilang mga patatas katapat. Kahit na mas mahusay, kale chips ay simple upang gumawa ng sa bahay upang maaari mong palaging magkaroon ng isang masustansyang miryenda sa kamay.

Video ng Araw

Mababa sa Calorie at Fat

Kale, sa sarili nitong, ay naglalaman ng mga 33 calories at mas mababa sa 1 gramo ng taba sa bawat tasa. Kapag isinasaalang-alang mo na ang isang onsa ng potato chips ay naglalaman ng 154 calories at 10. 3 gramo ng taba, kung saan 1. 1 gramo ay puspos, kale chips manalo. Kahit na ang pag-amoy mo ng paghahatid ng kale chips na may kutsarita ng langis, tulad ng olive, makakapagdagdag ka lamang ng 40 calories at 4. 5 gramo ng taba, na mas mababa pa kaysa sa onsa ng chips ng patatas.

Napakahusay na Pinagmumulan ng Mga Nutrisyon

Kale, kahit na nilutong sa mga crispy chips, ay naglalaman ng isang kayamanan ng ilang mga nutrients. Ang malabay na berdeng gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang nutrient na nag-aayos ng kartilago at pinapanatili ang iyong balat, buto, tendon at mga ligamente na malusog. Ang madilim na berdeng kulay ng kale chips ay nagpapahiwatig din ng pagkakaroon ng bitamina A. Ang bitamina A ay napakahalaga para sa kalusugan ng mata, ngunit pinapanatili rin nito ang iyong balangkas at malambot na mga tisyu na malusog. Ang Kale ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina K, isang bitamina na nagbibigay-daan sa dugo na mabuo nang normal.

Kale at Ang Iyong Kalusugan

Kale ay puno ng mga antioxidant. Protektado ng mga antioxidant ang iyong pangkalahatang kalusugan, ngunit maaari silang maging kapaki-pakinabang sa pagbawas ng panganib ng kanser, tandaan si Michael T. Murray at Joseph E. Pizzorno sa kanilang aklat na "The Encyclopedia of Healing Foods." Ang mga antioxidant sa kale ay maaari ring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa iyong katawan; Ang nabawasan na pamamaga ay maaaring makatulong sa pagputol ng iyong panganib ng isang maraming mga medikal na kondisyon tulad ng mataas na kolesterol.

Paggawa ng Iyong Sariling Kale Chip

Bagaman ang ilang mga supermarket at mga tindahan ng pagkaing pangkalusugan ay nagbebenta ng mga prepackaged chalice na kale, ang mga ito ay may mataas na sosa. Ang paggawa ng iyong sariling chips ng kale ay isang mahusay na alternatibo dahil maaari mong kontrolin kung gaano kalat ang mga ito. Ang pantay ngunit malambot na amerikana ay may dahon na may langis ng pagluluto, tulad ng olibo o canola, at iwiwisik ang mga ito ng isang garapalan ng asin sa dagat. Inihaw ang kale hanggang malutong, na aabot ng mga walong hanggang 10 minuto. Huwag lutuin ang mga chocolate chips para sa masyadong mahaba, gayunpaman, dahil ang mga dahon ay magsisimulang mawala ang mga sustansya kung sila ay sobra sa sobra.