Mga uri ng mga Beans na Nagdudulot ng labis na Gas

Kahit na mataas sa hibla, protina at bitamina, laging mukhang nakakakuha ng masamang rap. Ang mataas na halaga ng isang sangkap ng asukal na tinatawag na oligosaccharide ay nagaganap sa mga skin ng beans at iba pang mga legumes. Ang mga oligosaccharides ay bumubuo ng gas sa magbunot ng bituka kapag sila ay bumagsak, na maaaring humantong sa kabag. Gayunpaman, ang ilang mga beans ay mas malusog kaysa sa iba. Halimbawa, ang mga pinatuyong beans, tulad ng limang beans, ay may posibilidad na mag-trigger ng mas maraming gas kaysa sa mga naka-proseso na de-lata na beans.

Video ng Araw

Pangkalahatang Mga Uri ng Bean

Sa pangkalahatan, ang mga de-latang beans ay nagpapalit ng mas mababang bituka ng gas kaysa sa pinatuyong beans. Ang pag-alis ay nag-aalis ng ilan sa mga sugars at patong na nagiging sanhi ng gas. Kailangan mong banlawan ang mga beans na ilang beses upang alisin ang maalat na likido. Ang likido mismo ay naglalaman ng ilan sa oligosaccharides. Ang lahat ng mga undercooked na beans ay may posibilidad na magdulot ng mas maraming gas kaysa sa lutuin, lamog na beans. Ang lutong beans ay maaaring maging sanhi ng mas kaunting gas kaysa sa iba pang mga uri ng beans, ngunit depende ito sa mga sangkap. Halimbawa, ang beans na halo-halong may fermented beer at maraming asukal at asin ay maaaring maging sanhi ng gas.

Varieties

Pinatuyo ng pinatuyong limang at hukbong pantubig ang pinaka-bituka ng gas, ayon sa Exploratorium ng pagluluto ng agham na website. edu. Anumang pinatuyong beans, kabilang ang mga kidney beans at borlotti beans, ay nagiging sanhi ng labis na gas maliban kung lubusan silang nabasa. Ang lahat ng mga pormang ito ng mga pinatuyong beans ay nangangailangan ng pambabad bago maglinis upang ang mga ito ay malambot at ang mga toxin na naglalaman ng mga ito ay aalisin. Ang mga sariwang beans tulad ng malawak na beans at French beans ay may hinaan na shell at nagiging sanhi ng mas kaunting gas kaysa sa kanilang mga masigla na mga pinsan.

Pagsusunog ng damo

Ang pagluluto ng anumang pinatuyong beans ay mas madaling masulsulan sa pamamagitan ng pagsira ng kanilang mga starch, ayon sa University of Illinois Extension. Ang pinakamadaling paraan upang magbabad beans ay upang iwanan ang mga ito lubog sa isang mangkok ng malamig na sariwang tubig sa magdamag. Gumamit ng 6 tasa ng tubig sa bawat kalahating kilong beans. Tulad ng mga de-latang beans, banlawan ang likido sa sandaling ibabad ang beans, dahil ang maraming tubig ay may maraming mga sangkap na amoy at gas.

Mga Pagsasaalang-alang

Kung nakakaranas ka ng tunay na kakulangan sa ginhawa o sakit mula sa bituka gas pagkatapos kumain ng mga beans, maaaring makatulong ang ilang mga pantulong na pantulong na pantunaw. Halimbawa, ang Beano ay naglalaman ng isang enzyme na nagbabagsak sa oligosaccharides sa katawan, ayon sa National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Maaari mong kunin ang aid bilang isang tablet o bilang isang likidong paggamot sa limang maliliit na droplets tuwing kumain ka ng beans. Nakakatulong ito na mabawasan ang pagbuhos at pagtaas ng gas.