Shellfish at Allergies ng Alak

Kung kamakailan ninyong tangkilikin ang hapunan ng pagkaing-dagat na nagtatampok ng shellfish at pagkatapos ay nagkasakit kayo - malamang na hindi ito pagkalason ng pagkain. Gayunpaman, kung ikaw ay alerdyi sa alak, ang iyong katawan ay mas malamang na tumutugon sa isang sangkap sa alak, kaya nangangahulugang ito ay hindi isang "totoo" na allergy. Ang isang allergic na tugon sa shellfish ay potensyal na nakamamatay, ibig sabihin ay kailangan mo upang maiwasan ito. Kung ang iyong tugon sa isang sangkap sa isang baso ng alak ay gumagawa sa iyo ng hindi komportable, pag-iwas na maaaring ang pinakamahusay na diskarte rin.

Video ng Araw

Reflex, Not Allergy

Pagkatapos uminom ng isang baso ng white wine, red wine o isang zinfandel, ang ilang mga tao ay nagreklamo ng mga allergic reactions - flushed face, sakit ng ulo at isang sipon. Ito ay maaaring hindi isang tunay na allergy, ayon kay Dr. Brian Vickery, magtuturo sa departamento ng Pediatric Allergy at Immunology sa Duke University, tulad ng iniulat ng ABC Health News. Ang alak mismo ay hindi nagiging sanhi ng reaksyon. Sa halip, ang isang sangkap sa alak ay ang salarin.

Dr. N. Franklin Adkinson, ng Johns Hopkins Asthma at Allergy Center, tulad ng sinipi ng ABC Health News, ay naglalarawan ng reaksyon bilang isang pinabalik. Ang mga diagnostic na asthmatika ay lalong sensitibo sa isang dagdag na sangkap sa isang bote ng alak - sulfites. Ang substansiyang ito ay nagtatakda ng isang nanggagalit na reaksyon sa respiratory system ng isang asthmatic.

Ingredients ng Wine

Sulfite ay isang dagdag na sangkap sa alak, at ginagamit ito upang panatilihin ang alak mula sa pagiging isang hindi masasamang suka. Ang mga histamine ay naroroon din sa alak, at ang mga ito ay pinaniniwalaan na ang "pangunahing dahilan" ng mga reaksyon ng alak.

Ang isang bote ng red wine ay mas malamang na maglaman ng histamines, ngunit sa mababang antas lamang. Ang mga indibidwal na alerdyi sa mga itlog ay dapat ding malaman na ang alak ay naproseso gamit ang mga puting itlog habang sinala ito, nagsusulat sa website ng ABC News Health. Ang mga histamine ay hindi allergens - ang mga ito ang reaksyon ng katawan sa mga allergens.

I-link sa Dried Fruit Allergy

Ang sulfur dioxide ay ginagamit sa pagproseso ng alak mula noong ika-15 siglo, ang estado ng website ng HealthCentral. Karaniwang sinusunog ng mga mangangalakal ng alak ang asupre na kandila sa barrels ng alak bago idagdag ang sariwang alak sa mga barrels; Ang sulfur dioxide ay isang natural na byproduct ng wine yeast sa mga maliliit na dami.

Ang sulfur dioxide ay naglalaman ng mga antibacterial properties, na huminto sa paglago ng parehong lebadura at bakterya. Ang tambalang ito ay matatagpuan din sa pinatuyong prutas at molusko.

Subukan ang reaksiyon ng iyong katawan sa sulfites sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang bag ng mga tuyo na aprikot. Kung ang iyong dibdib ay humihigpit pagkatapos na buksan ang bag, tumugon ka sa sulfites na nakapaloob sa alak, nagsulat si Tyler Coleman, may-akda ng "Politics ng Wine: Paano Nakakaimpluwensya ng mga Pamahalaan, Mga Kapaligiran, Mga Mobsters at Mga Kritiko ang Mga Alak na Ininom namin," na sinipi ng ABC Health News.

Shellfish Allergy

Shellfish allergy ay maaaring umunlad sa mga tukoy na uri ng molusko - o maaari itong tumawid sa spectrum, mula sa pugita at pusit hanggang sa hipon, nagsusulat ng Mayo Clinic.Maaari ka ring tumugon sa alimango at lobster. Iba't ibang uri ng shellfish ang may iba't ibang mga protina na nagdudulot ng mga reaksiyong alerhiya. Kasama sa mga ito ang mga mollusk - mga mussel, tulya, scallop at oysters; crustaceans - prawns, ulang, lobster, hipon at alimango; cephalopods - pugita, pusit at pugita; gastropods- snails, limpets, periwinkles at abalone.

Kung mayroon kang allergy sa molusko, maaari kang lumabas sa mga pantal; bumuo ng gastrointestinal taob; magkaroon ng pinalamanan na ilong; maaari kang bumuo ng isang mas malubhang, nagbabanta sa buhay na allergic reaksyon.

Sintomas

Kung nakakain ka ng molusko, maaari mong mapansin ang mga sintomas sa loob ng ilang sandali ng pagkain nito. Ang iyong mga sintomas ay maaaring magsama ng paghinga, kahirapan sa paghinga at ilong kasikipan; sakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka at pagtatae; pamamaga ng iyong mukha, dila, lalamunan at mukha; isang pangingilabot sa loob ng iyong bibig; pagkahilo o pagkahilo.

Kung ikaw ay malubhang allergic sa molusko, ang iyong mga reaksyon ay maaaring pagbabanta ng buhay. Ang reaksyong ito, na tinatawag na anaphylaxis, ay maaaring makagambala sa iyong paghinga at nangangailangan ng emerhensiyang medikal na paggamot at isang iniksyon ng epinephrine. Dapat kang makita ng mga doktor ng kagawaran ng emerhensiya upang matiyak na hindi ka nagkakaroon ng paulit-ulit na reaksyon pagkatapos matanggap ang isang emergency na iniksyon. Anaphylaxis sintomas ay isang mabilis na pagbaba sa presyon ng dugo; pagkabigla; pagkahilo, nahimatay o pagkaputol; nahihirapan ang paghinga ng daanan ng hangin.

Mga sanhi

Dahil ang iyong katawan ay masyadong matigas tumugon sa ilang mga sangkap, ikaw ay bumuo ng mga alerdyi. Totoo rin ito sa mga allergies ng shellfish - ang iyong immune system ay gumagawa ng mga antibodies sa ilang mga shellfish proteins pagkatapos mong tangkilikin ang pagkain ng mga crab legs, shrimp cocktail o lobster. Habang hindi ka maaaring magkaroon ng isang kapansin-pansin na reaksyon sa oras na ito, maaaring hindi ito ang kaso sa susunod na magugustuhan mo ang pagkain na nagtatampok ng shellfish. Sa pagkakataong iyon, ang iyong katawan ay umuulit na mas malakas, na humahantong sa isang malawak na hanay ng mga sintomas hanggang sa at kabilang ang anaphylactic shock.

Prevention

Iwasan ang shellfish - lahat ng uri o lamang ang uri kung saan ka alerdyik. Kahit na ang mga halaga ng bakas ay maaaring maging masakit sa iyo. Kung kumain ka sa isang restaurant na naghahain ng shellfish, hilingin sa mga tauhan ng paghihintay kung ang shellfish ay handa gamit ang parehong mga kagamitan sa kusina.

Basahin ang mga label ng pagkain kapag namimili ka. Maghanap ng mga indications sa label na nagsasabing ang item ay naglalaman ng molusko. Maaaring mangyari ang kontaminasyon kung bumili ka ng isang item na ipinakita sa tabi ng shellfish. Kung mahigpit ka ng alerdyi, lumayo ka sa lahat ng kapaligiran kung saan handa ang shellfish, naproseso o niluto, nagpapayo sa Mayo Clinic.