Red Food Coloring and Headaches

Pitong sa bawat 10 katao ang nagdurusa ng sakit ng ulo nang isang beses sa isang taon, at halos 45 milyong katao sa Amerikano ang nagdurusa ng malubhang sakit ng ulo, ayon sa isang ulat mula sa American College of Physicians. Habang ang isang bilang ng mga kadahilanan ay may papel sa pagpapaunlad ng pananakit ng ulo, ang mga tao ay kadalasang nakakaranas ng pananakit ng ulo dahil sa mga intolerances ng pagkain, tulad ng hindi pagpaparaan sa kulay ng red food.

Video ng Araw

Mga Klasipikasyon ng Pagkain

Ang Kategorya ng Pagkain at Gamot ay naghahambing sa lahat ng mga kulay ng pagkain, kabilang ang kulay ng pulang pagkain, bilang alinman sa exempt mula sa sertipikasyon o sertipikadong. Ang pangkulay ng pagkain na ginawa mula sa mga synthetically ginawa na mga ahente ay sertipikado, habang ang mga ginawa mula sa likas na pinagkukunan ay hindi. Samakatuwid, ang pulang dye number 40 at red dye number 3 - ang tanging gawa ng tao red food dyes na inendorso para sa paggamit ng FDA - kailangan sertipikasyon. Gayunpaman, ang mga pulang tina na gawa sa gulay, prutas at mineral ay hindi nangangailangan ng sertipikasyon. Ang lahat ng mga additives sa pagkain - sertipikado o hindi - dapat matugunan ang masinop na pamantayan sa kaligtasan bago makakuha ng pag-apruba para sa paggamit sa mga pagkain.

Red Food Coloring at Headaches

Ang pagkonsumo ng kulay ng red food ay nagiging sanhi ng sakit ng ulo sa ilang mga tao. Ang mga sakit ng ulo ay nagreresulta dahil sa isang hindi pagpapahintulot sa pagkain, hindi isang allergy sa pagkain. Ang isang allergic na pagkain ay nagdudulot ng isang tugon sa immune, samantalang ang hindi pagtitiis ng pagkain ay hindi. Kung mayroon kang isang allergy sa isang partikular na pagkain o pagkain additive, mayroon kang isang reaksyon hindi alintana kung magkano ang iyong ubusin. Gayunpaman, kung ikaw ay may intoleransiya sa pagkain, maaari kang kumain ng limitadong halaga ng pagkain nang hindi naghihirap. Bilang karagdagan sa mga pananakit ng ulo, iba pang mga karaniwang palatandaan ng pagkain na hindi nagpapahintulot ay ang pagduduwal, gas, tiyan, pamamaga, sakit sa puso, pagsusuka, pagtatae at pagkamadalian. Kung nakakaranas ka ng sakit ng ulo pagkatapos kumain ng isang pagkain na pinaniniwalaan mo ay naglalaman ng kulay ng red food, basahin ang label ng nutrisyon upang matukoy kung anong mga additibo ang naglalaman nito at limitahan ang iyong paggamit ng anumang additive na maaaring lumikha ng pulang kulay.

Mga Pagkain na Naglalaman ng Red Food Coloring

Ang mga pagkain na naglalaman ng pangkulay ng pagkain ay karaniwang may napakababang halaga ng nutrisyon, ayon sa Center for Science sa Pampublikong Interes. Ang pinaka-karaniwang ginagamit na pangkulay ng pagkain ay ang Red 40. Bagaman mayroong ilang mga pagkaing naglalaman pa rin ng Red 3, natagpuan ito upang makagawa ng mga tumor sa teroydeo sa mga daga at pinalitan ito ng karamihan sa mga tagagawa ng Red 40. Maaari mo ring makita ang Red 3 sa iba't ibang pagkain, tulad ng prutas roll-up, nginunguyang gum at icing ng cake. Basahin ang label ng pagkain ng iyong pagkain bago sila kainin upang matukoy kung naglalaman ang mga ito ng pulang kulay na pagkain. Ang mga karaniwang pagkain na naglalaman ng red food dye ay kinabibilangan ng kendi, gelatin, cake mix at soda pop.

Mga pagsasaalang-alang

Ang paulit-ulit na nakakaranas ng sakit ng ulo pagkatapos ng pag-ubos ng kulay ng red food ay maaaring magpahiwatig ng hindi pagpapahintulot sa pagkain.Gayunpaman, kumunsulta sa iyong doktor upang maalis ang posibilidad ng anumang iba pang dahilan. Ang iba pang mga karaniwang sanhi ng sakit ng ulo ay ang mga problema sa pangitain, gamot, kawalan ng tulog, paglaktaw ng pagkain, labis na stress, regla, pagbabago sa antas ng hormone, paninigarilyo, malakas na noises at mahabang paglalakbay sa kotse.