Raw Egg Whites Vs Whey Protein

Mga itlog ng itlog at patak ng gatas protina ay dalawa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng protina pagdating sa pagbuo at pagpapanatili ng paghilig kalamnan. Ang parehong ay kumpletong pinagmumulan ng protina, ibig sabihin ito ay naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acids. Ang mahahalagang amino acids ay kritikal sa kalusugan ng selula at tissue at ang tanging paraan upang makuha ang mga ito ay sa pamamagitan ng iyong diyeta. Sumangguni sa iyong doktor bago sinusubukan ang mga suplemento ng supot ng protina.

Video ng Araw

Mga Itlog ng Itlog

Ang mga bentahe ng puting itlog ay nag-aalok ng higit sa buong mga itlog at patak ng gatas na protina na ito ay isang taba-free na mapagkukunan ng protina. Naglalaman ito ng maliliit na bitamina at mineral, tulad ng riboflavin, niacin, B-bitamina, potasa, magnesiyo, kaltsyum at bakal. Ang bawat raw itlog puti mula sa isang malaking itlog ay naglalaman ng tungkol sa 17 calories, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura Nutrient Database. Pinakamahalaga, ang bawat itlog puti ay naglalaman ng tungkol sa kalahati ng protina ng isang buong itlog, na katumbas ng 3. 6 g ng mataas na kalidad na protina sa isang malaking itlog.

Whey Protein

Ang whey ay ang likidong bahagi ng protina ng gatas na nagmula sa proseso ng paggawa ng keso. Ito ay isang highly-absorbable source ng protina na magagamit sa supplement form. Tulad ng mga itlog ng itlog, ang patis ng gatas ay isang kumpletong mapagkukunan ng protina. Gayunpaman, ito ay naglalaman ng isang mas malaking konsentrasyon ng branched-chain amino acids, BCAAs, kung ikukumpara sa mga puti ng itlog. Ang mga BCAA ay partikular na mahalaga para sa pagpapaunlad ng kalamnan at kalusugan. Ang tatlong BCAAs ay leucine, isoleucine at valine.

Biyolohikal na Halaga

Ang isang paraan upang ihambing ang protina ay naghahanap sa biological value, BV. Ang BV ng isang protina ay sumusukat sa pangkalahatang kalidad ng pagsipsip at paggamit ng isang beses natupok. Ang whey protein ay may pinakamataas na BV ng anumang protina ngunit itlog mga puti ay hindi malayo sa likod. Ang BV ng whey protein ay 104; ang BV ng mga itlog ay 100, ayon sa isang ulat na 2004 na inilathala sa "Journal of Sports Science and Medicine. "Ang ibang mga protina ay mas mababa sa mga protina na ito patungkol sa BV. Halimbawa, ang soy protein ay may BV na 74 at casein ay isang BV ng 77. Ayon sa Behar, ang mga itlog ng itlog ay may mas mataas na BV kumpara sa mga protina ng itlog ng pulbos, na marka sa 91.

Mga Pagsasaalang-alang

Mahalagang baguhin ang mga uri ng protina na ginagamit mo sa bawat araw at karamihan sa mga ito ay dapat na nagmula sa buong pagkain. Ang suplemento ng suplemento ng protina ay nagtatampok ng superior BV at BCAA na nilalaman; gayunpaman, hindi ito maaaring palitan ang mga pinagkukunan ng protina ng pagkain na naglalaman ng iba pang mahahalagang bitamina at mineral. Kumunsulta sa iyong doktor upang matukoy kung ang whey ay tama para sa iyo. Maaaring hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian kung magdusa ka sa mga allergy sa gatas ng protina o lactose intolerant.