Pro-Inflammatory Vs. Ang Mga Pinagmumulan ng Mga Anti-Inflammatory Food

Ang nagpapasiklab na proseso ay nagsisimula sa sandaling ang anumang bahagi ng iyong katawan ay napinsala. Ito ay normal na pamamaga na mahalaga para sa pagpapagaling. Ang pamamaga ay maaari ring maging talamak, at ang ganitong uri ng pangmatagalang proseso ay tumutulong sa malubhang karamdaman at pag-iipon. Ang mga pagkain ay nakakaapekto sa nagpapasiklab na proseso; ang ilan ay pro-inflammatory at nag-aambag sa hindi malusog na pamamaga, habang ang iba ay nakikipaglaban sa nakakapinsalang pamamaga.

Video ng Araw

Pamamaga

Kapag ang mga tisyu sa katawan ay nasugatan sa anumang kadahilanan, ang napinsalang lugar ay binubusog ng dugo at mga espesyal na selula na lumalaban sa impeksiyon at nag-aalis ng mga basura. Ang pag-agos ng mga likido ay nagdudulot ng tipikal na pamamaga, pamumula at sakit na nauugnay sa pamamaga. Ito ay din ang unang hakbang sa nagpapasiklab na tugon; ito ay nagpapalit ng pagkakasunud-sunod ng mga pangyayari sa immune system. Ang bahagi ng tugon ay ang pagpapalabas ng mga protina na nagpapasigla sa isang tugon sa buong sistema na nagpapasiklab. Minsan patuloy na ang pampasigla, na nagreresulta sa pangmatagalang pamamaga. Ang matagal na pamamaga ay nagkakamali ng malusog na tisyu sa katawan at tumutulong sa mga sakit tulad ng cardiovascular disease, artritis, Alzheimer's at cancer.

Mga Taba

Ang mga matabang taba, kolesterol at trans fat ay pro-inflammatory at dapat na iwasan. Ang mga pagkain na mataas sa pro-inflammatory fats ay kinabibilangan ng karne ng baka at iba pang mga pulang karne, mantikilya, buong gatas, keso at langis ng palma. Makakakita ka ng mga taba sa trans sa anumang produkto na bahagyang hydrogenated vegetable oil, na kilalang margarine at inihanda nang komersyo na mga paninda at meryenda. Ang langis ng niyog ay mataas sa taba ng saturated, ngunit isang pag-aaral sa isyu ng Pebrero 2010 na "Pharmaceutical Biology" ang nagpapaliwanag na ang langis ng niyog ay nagpapakita ng mga anti-inflammatory properties. Ang mga unsaturated fats, kabilang ang mga langis ng gulay tulad ng soybean, mais, safflower, canola at langis ng oliba, ay din anti-namumula at tumutulong sa mas mababang kolesterol. Ang pinakamahalagang anti-inflammatory fats ay ang omega-3 fatty acids dahil talagang binabawasan nito ang pamamaga. Ang mga magagandang pinagmumulan ng omega-3 ay flaxseeds, soybeans, walnuts, salmon, herring, trout at tuna. Ang mga mataba acids ng Omega-6 ay napakahalaga at malusog na mataba acids. Gayunpaman, gumagana ang mga ito sa kabaligtaran ng omega-3 at magkaroon ng isang nagpapaalab na epekto. Ang layunin ay kumain ng isang balanse ng omega-3 at omega-6, upang makapagtulungan sila, at maiwasan ang kumain ng labis na omega-6, na matatagpuan sa mga langis ng halaman, sunflower seed at pecans.

Carbohydrates

Ang mataas na asukal sa dugo ay nagpapalakas ng pamamaga, ngunit ang proseso ay maaaring mai-moderate sa pamamagitan ng pagpapanatili ng timbang sa asukal sa dugo. Limitahan ang dami ng mga pro-inflammatory white flour na mga produkto at sugars na kinakain mo, tulad ng puting tinapay, pasta, crackers, meryenda, soda at matamis. Ang kumplikadong carbohydrates ay mahusay na mga pagpipilian ng anti-namumula, kaya isama ang buong butil, beans at mga legumes sa iyong diyeta.Ang mga prutas at gulay ay mahalaga sa mga anti-namumula na pagkain dahil naglalaman ang mga kemikal na nakabase sa planta na labanan ang pamamaga at pinsala sa cellular. Ang mga ito ay din ng isang mahusay na pinagkukunan ng mga nutrients na makakatulong sa iyong katawan labanan ang pamamaga, tulad ng B bitamina, bitamina C at bitamina E, at sila ay mataas sa hibla, na tumutulong sa labanan ang pamamaga. Kapag pumipili ng prutas, pumunta sa berries, cherries, mansanas at peras, habang nililimitahan ang tropikal at sitrus prutas.

Protina

Ang mga protina na nag-iisa ay hindi anti o pro-inflammatory. Sa halip, ito ang pinagmulan ng protina na gumagawa ng pagkakaiba. Pumili ng mga protina mula sa mga karne ng karne at isda upang matiyak na nakakakuha ka ng sapat na kumpletong protina nang walang anumang kasamang mga pro-inflammatory fats. Maaari ka ring makakuha ng sapat na protina sa pamamagitan ng pagkain ng iba't ibang mga beans, tsaa, mga produktong toyo at gulay.