Pancetta Nutrition

Ang Pancetta ay isang uri ng bacon na katutubong sa Italya na ginawa mula sa tiyan ng baboy, na inihanda ng mga makapangyarihang pampalasa at pinagaling ng asin. Ito ay katulad ng American bacon bacon. Ang Pancetta ay ibinebenta sa mga slab o roll upang hatiin nang manipis para sa pagdaragdag ng isang malakas na lasa ng baboy sa mga recipe. Mayroong ilang mga uri, ngunit ang pancetta nutrisyon ay pareho sa bawat isa dahil inihanda ito sa parehong hiwa ng baboy.

Video ng Araw

Laki ng Serving

Upang matukoy ang nutrisyon ng pancetta nang tumpak hangga't maaari, dapat mong timbangin ang iyong mga sukat sa paghahatid. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang isang serving ng pancetta ay 1 ounce ng karne. Gumamit ng isang scale ng kusina upang timbangin ang iyong pancetta bago gugulin ito, tulad ng density ng karne at estilo ng paggamot na hinuhusgahan ng laki ng hindi wasto.

Calories

Ang isang serving ng pancetta ay naglalaman ng 212 calories sa karaniwan. Batay sa isang pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit, o DRI, ng 2, 000 calories, na ay tungkol sa 10. 5 porsiyento ng isang average na kabuuang. Kung ikaw ay nanonood ng iyong timbang, ang pagkain ng pancetta ay isang masamang paraan upang gugulin ang iyong mga pang-araw-araw na calorie.

Protina

Kahit na ang pancetta ay karne, na kilala sa pagkakaroon ng mataas na protina, ang isang serving ay naglalaman lamang ng 1. 5 gramo ng protina. Ang isang average DRI ng protina ay sa paligid ng 50 gramo. Kung ikaw ay interesado sa pagtaas ng protina paggamit, pancetta ay hindi isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa nito; dapat itong mapalitan ng mas malusog na karne, tulad ng manok, para sa mas maraming benepisyo sa nutrisyon.

Mga Taba

Ang tiyan ng baboy ay hindi isang sandalan ng karne. Ang isang serving ng pancetta ay naglalaman ng tungkol sa 22. 5 gramo ng taba. Sa mga ito, 8 gramo ay puspos, 10. 5 gramo ay monounsaturated at 2. 5 gramo ay polyunsaturated. Batay sa mga katamtaman, iyon ay higit sa 51 porsiyento ng iyong DRI para sa taba. Ang pagkain lamang ng dalawang servings ng pancetta ay mabilis na magdadala sa iyo sa isang average DRI para sa taba. Kung nais mong tangkilikin ang pancetta, kainin ito sa moderation upang mapigilan ang labis na pagkarga ng iyong katawan sa taba.

Carbohydrates, Fiber and Sugars

Ang isang serving ng pancetta ay hindi naglalaman ng carbohydrates, fiber o sugars. Sa paghahambing sa iba pang mga pagkain, tulad ng mga mani, buong butil at mga karne ng karne, ang kakulangan ng mga nutrient na ito ay nagpapahina sa benepisyo ng pancetta sa iyong katawan.

Mga Pagsasaalang-alang

Ang eksaktong nutritional impormasyon ng bawat uri ng pancetta ay nag-iiba. Tingnan ang impormasyon sa pakete, o tanungin ang supplier, para sa tumpak na impormasyon sa nutrisyon tungkol sa iyong pancetta. Habang pancetta ay lumilikha ng isang malakas na lasa sa soups, pizzas, pasta at maraming iba pang mga pinggan, ito ay isang mataba, naproseso karne. Ang manok, karne ng baka at iba pang mga hiwa ng baboy ay karaniwang nagdaragdag ng higit na protina, mas mababa taba at mas kaunting mga calorie sa iyong mga pagkain. Habang kumakain ng pancetta sa mga bihirang okasyon ay okay bilang isang gamutin, maiwasan ito sa iyong regular na diyeta. Ang mga proseso ng karne ay nadaragdagan ang panganib ng diabetes at sakit sa puso, ayon sa The New York Times.Para sa mga recipe na tumawag para sa pancetta, subukan substituting sa bacon- o lasa-lasa tofu, tinadtad na karne ng baka, maalog o marinated dibdib ng manok. Maaari mo ring gamitin ang thinly sliced ​​ham sa halip ng pancetta para sa isang malusog na hiwa ng baboy sa iyong ulam.