Palmitic Acid Health Benefits

Ang Palmitic acid ay isang saturated fatty acid na karaniwang matatagpuan sa parehong mga hayop at mga halaman. Ito ay isang pangunahing sangkap sa mga langis mula sa mga puno ng palma, tulad ng palm oil, palm kernel oil at langis ng niyog. Maraming mga medikal na awtoridad, tulad ng World Health Organization, ang nagsasabi ng pandiyeta sa paggamit ng mga puspos na taba tulad ng palmitic acid ay nagdaragdag sa iyong panganib ng cardiovascular disease. Gayunpaman, sa katamtaman, ang palmitic acid ay maaaring hindi ganap na masama para sa iyo, dahil ito ay nagpapakita ng mild antioxidant at anti-atherosclerotic properties, hindi bababa sa mga pag-aaral ng hayop. Sa pangkalahatan, mas mataas ang diet sa unsaturated fats ay itinuturing na malusog.

Video ng Araw

Palmitic Acid

Palmitic acid ay unang nakahiwalay sa kalagitnaan ng 1800s mula sa langis ng palm, bagama't natuklasan ito sa ibang mga pagkain, tulad ng mantikilya, keso, gatas, karne at iba pang mga langis ng gulay tulad ng langis ng oliba, ayon sa "Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods." Ang langis palmit ay isang pangunahing saturated fat sa loob ng tsokolate, kasama ang oleic at stearic acids. Ang asido ay tinatawag na palmitate, na kadalasang idinagdag sa mababang taba at walang gatas na gatas.

Potensyal na mga Benepisyo

Ayon sa isang Koreanong pag-aaral na inilathala sa isang 2010 edisyon ng "Journal of Medicinal Food," ang palmitic acid ay nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant at maaaring makatulong na maiwasan ang atherosclerosis sa mga daga, ngunit ito ay hindi kasing epektibo ng oleic acid.

Mga alalahanin

Palmitic acid ay naisip para sa maraming mga taon upang taasan ang mga antas ng kolesterol kung natupok, bagaman isang pag-aaral sa Canada noong 2002 na inilathala sa "Asian Pacific Journal of Clinical Nutri "Sinusuri ang mga epekto ng mataas na pagkonsumo ng palmitic acid sa mga malusog na boluntaryo at nagtapos na hindi ito nagtataas ng kolesterol kung ito ay sinamahan ng linoleic acid. Gayunpaman, kapag ang palmitic acid ay sinamahan ng maraming trans-mataba acids, ang "masamang" LDL kolesterol antas rosas at "mabuti" HDL kolesterol nabawasan. Mahalaga ito dahil ang linoleic acid, isang unsaturated fatty acid, ay laging natagpuan na may palmitic acid sa mga olibo, palm at langis ng niyog. Sa ibang salita, ang palmitic acid ay halos hindi natupok bukod sa iba pang mas malusog na taba, kaya ang negatibong epekto nito sa kalusugan ay maaaring over-estimated na dati.

Potensyal na Pagkalito

Ang mga langis mula sa mga puno ng palma, lalo na ang birhen na langis ng niyog, ay nakakakuha ng pansin sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan, pangunahin dahil sa kanilang medium-chain na mataba acids, na ginagamit para sa enerhiya at hindi taasan ang antas ng kolesterol. Gayunpaman, ang mga pangunahing pakinabang ng langis ng niyog ay dahil sa lauric at capric acids, hindi palmitic acid. Dahil dito, ang ilang mga tao ay maaaring malito at ipalagay na palmitic acid ay malusog para sa kanila kaysa sa aktwal na ito. Tanungin ang iyong doktor tungkol sa mga benepisyo at mga kakulangan ng iba't ibang uri ng taba.