Nutrisyon Halaga ng Teff Grain

Ang butil ng Teff ay binhi ng isang Etiopia na damo. Ang raw, unprocessed grain ay napupunta sa mga inihurnong gamit upang magdagdag ng texture, lasa at nutrisyon sa parehong paraan na maaari kang magdagdag ng mga mani sa iyong brownies. Ang mga galing-galing na gilingan ay dinadagdagan ng harina upang maging makapal na sarsa at gravyo o lutuin bilang sinigang. Ang isang tasa ng raw teff ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng ilang mga bitamina at ilang mahahalagang mineral. Ang butil ay mayaman din sa mga amino acids.

Video ng Araw

Mga Bitamina

Ang isang tasa ng kakaibang teff ay nagbibigay ng limang B-complex na bitamina. Ito ay may 47 porsiyento ng inirekumendang araw-araw na paggamit - RDI - para sa B-6, 50 porsiyento para sa thiamine, 31 porsiyento para sa riboflavin, 32 porsiyento para sa niacin at 18 porsiyento para sa pantothenic acid. Bilang isang grupo, ang B bitamina ay tumutulong sa pagsunog ng pagkain sa katawan, na tumutulong sa iyong katawan na masira ang mga pagkain sa enerhiya. Bilang karagdagan, ang paghahatid ay may 1 porsiyento ng RDI para sa bitamina E, isang antioxidant na pinoprotektahan ang iyong mga selula mula sa mga molecule na nagdudulot ng sakit na tinatawag na libreng radical. Ang bitamina A, isa pang antioxidant, ay naroroon din sa 1 tasa ng teff, ngunit ang halaga ay walang halaga. Ang butil ay nag-aalok ng 5 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa bitamina K, ang nutrient na ginagawang posible para sa iyong dugo na lumaki kapag pinutol mo ang iyong sarili. Ang mga porsyento ay batay sa isang 2, 000-calorie na diyeta.

Minerals

Mineral ay naglalaro ng iba't ibang tungkulin upang mapanatiling malusog ang iyong katawan. Ang mangganeso, ang mineral na may pinakamalaking RDI sa 1 tasa ng raw teff - 892 porsyento - ay sumusuporta sa produksyon ng mga buto, tisyu at sex hormones. Ang butil ay mayroon ding 35 porsiyento ng inirerekumendang araw-araw na paggamit para sa kaltsyum, 82 porsiyento para sa bakal, 89 porsiyento para sa magnesiyo, 83 porsiyento para sa posporus, 18 porsiyento para sa potasa, 1 porsiyento para sa sosa, 47 porsiyento para sa sink, 78 porsiyento para sa tanso at 12 porsyento para sa siliniyum.

Amino Acids

Ang iyong katawan ay nagtatatag ng mga chain of amino acids upang lumikha ng mga bagong protina, mga sangkap na pumasok sa komposisyon ng bawat bahagi ng katawan. Ang amino acid content sa 1 tasa ng raw teff ay sapat upang makagawa ng 51 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa protina.

Fiber and Fat

Pandiyeta hibla ay isang uri ng karbohidrat ang iyong katawan ay hindi maaaring masira sa enerhiya. Ang magaspang ay dumadaan sa iyong sistema ng pagtunaw na hindi naririnig. Hibla ay kinakailangan upang lumikha ng bulk sa bituka upang itulak ang dumi ng tao out. Ang materyal ng halaman ay tumutulong din na mapanatili ang kolesterol at asukal sa iyong daluyan ng dugo sa normal na antas. Ang hibla sa 1 tasa ng hilaw na kambing ay kumakatawan sa 62 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa pagkaing nakapagpapalusog. Bilang karagdagan, ang omega-3 mataba acids, na tumutulong sa isang malusog na puso, ay kabilang sa mga taba sa kasalukuyan. Sa kabuuan, ang hilaw na butil ay may 7 porsiyento ng RDI para sa taba.