Ang Nutritional Value ng Kefir, Yogurt & Milk
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng gatas, yogurt at kefir, ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ayon sa USDA, ang mga produkto ng consuming diary ay nakaugnay sa pinabuting kalusugan ng buto, isang nabawasan na panganib ng sakit na cardiovascular at type 2 na diyabetis at binabaan ang presyon ng dugo. Kung ikaw ay lactose intolerant, ang pagpili ng mga uri ng pagawaan ng gatas ay mas lalong kanais-nais dahil ang karamihan o lahat ng lactose ay natutunaw ng mga pinag-aralan na lebadura at matabang bakterya.
Video ng Araw
Pangunahing Mga Nutriente
->
Ang gatas, yogurt at kefir lahat ay nag-aalok ng mataas na halaga ng kaltsyum, potasa at bitamina D. Ang calcium ay tumutulong sa iyong katawan na bumuo ng mga malakas na buto at ngipin, at tulong sa pagpapanatili ng buto masa. Ang potasa ay nagtataguyod ng malusog na presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pag-andar sa bato, pagbabawas ng pagkakataon ng mga clots ng dugo at pagpapanatiling bukas ang mga daluyan ng dugo. Ang Vitamin D ay tumutulong sa iyong katawan na mapanatili ang tamang antas ng kaltsyum at posporus, na kinakailangan upang mapanatili ang mga malusog na buto.
Milk
->
Upang makuha ang lahat ng mga benepisyo na inaalok ng gatas nang hindi kumukuha ng masyadong maraming taba ng saturated, ang USDA ay nagrerekomenda pag-inom ng mababang taba o di-taba varieties. Halimbawa, ang isang tasa ng dalawang-porsiyento na gatas ay naglalaman lamang ng 125 calories habang nag-aalok ng 53 gramo ng protina, 4. 7 gramo ng taba at 12. 18 gramo ng carbohydrates. Nag-aalok din ito ng isang napakalaki 314 gramo ng kaltsyum, 397 gramo ng potasa at 98 gramo ng bitamina D.
Yogurt
->
Ayon sa US News, hindi lahat ng yogurt ay naproseso ang parehong. Kung ikukumpara sa karaniwang yogurt, ang yogurt ng yogurt ay pinipigilan upang alisin ang karamihan ng likidong patis ng gatas, lactose at asukal, na nagbibigay ito ng mas makapal, magkakapatid na pagkakapare-pareho. Ang pagbibigay ng parehong halaga ng calories at malusog na aktibong kultura, ang yogurt ng Griyego ay nag-aalok ng dobleng protina at kalahati ng asukal, ginagawa itong isang kaakit-akit na opsyon sa karaniwang mga uri. Sa katunayan, ang isang 6-onsa na paghahatid ng di-taba plain Greek yogurt ay nag-aalok ng 100 calories, 17. 32 gramo ng protina at lamang 6. 12 gramo ng carbohydrates. Sa parehong paghahatid, makakakuha ka ng 187 gramo ng kaltsyum, 240 gramo ng potasa at maraming aktibong kultura na maaaring kasama ang isa o higit pa sa mga sumusunod: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus at Bifidus.
Kefir
->
Kung ikaw ay lactose-intolerant, baka gusto mong bigyan ang kefir isang pagsubok.Ang lactose ay natutunaw ng gat-friendly bakterya at lebadura sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Ang pinag-aralan, enzyme-rich na pagkain ay isang bahagyang mas malusog na pagpipilian sa yogurt dahil nagbibigay ito ng kumpletong protina, mahahalagang mineral at isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B. Hindi tulad ng yogurt, na naglalaman ng mga transient beneficial bacteria, ang bakterya sa kefir colonizes ang bituka tract, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa mga na sa mga antibyotiko paggamot, o magdusa mula sa immune disorder.
Ayon sa Jillian Michaels, ang dalubhasa sa kalusugan at kabutihan, 1 tasa ng tradisyonal na plain kefir na may buong gatas ay naglalaman ng 150 calories, 8 gramo ng taba (5 nito ay natataba), 12 gramo ng carbohydrates at 8 hanggang 11 gramo protina. Upang mabawasan ang dami ng taba at calories, isaalang-alang ang pag-inom ng mga varieties na mababa ang taba.
