Nutrisyon Impormasyon para sa New York Strip, Filet Mignon at Rib-Eye
Talaan ng mga Nilalaman:
New York strip, filet mignon at rib-eye ay tatlong iba't ibang mga cut ng karne ng baka na madalas na ginagamit upang makagawa ng isang makatas at masarap na steak. Parehong ang New York strip at ang filet mignon ay pinutol mula sa bahagi ng tenderloin ng baka, habang ang rib-eye ay pinutol mula sa bahagi ng tadyang. Pumili ng isang mababang-taba, mababang-sosa marinade upang mapanatili ang iyong steak malusog, at isaalang-alang ang pag-ihaw sa halip na pan-frying upang bawasan ang halaga ng taba.
Video ng Araw
New York Strip
Ang 3-ounce na paghahatid ng New York strip steak ay may 115 calories bawat serving, halos 20 gramo ng protina, halos 4 gramo ng kabuuang taba, 40 milligrams ng sosa at 1.5 milligrams of iron. Ang karamihan ng taba ay monounsaturated na taba, na may 2 gramo bawat paghahatid, bagaman ang laki ng serving na ito ay mayroon ding 1. 8 gramo ng taba ng saturated. Ang New York strip ay may 53 milligrams of cholesterol bawat serving.
Filet Mignon
Ang 3-ounce na paghahatid ng filet mignon ay naglalaman ng 130 calories, halos 19 gramo ng protina, 5. 6 na gramo ng kabuuang taba, 48 milligrams ng sosa at 1. 4 milligrams ng bakal. Ang hiwa ng karne ng baka ay may 2 gramo ng saturated fat at 2. 2 gramo ng monounsaturated fats bawat serving, pati na rin ang 55 milligrams ng kolesterol.
Rib-Eye
Ang 3-ounce na paghahatid ng rib-eye ay may 137 calories, 17 gramo ng protina at medyo higit sa 7 gramo ng kabuuang taba. Ang laki ng serving na ito ay mayroon ding 1. 9 milligrams of iron at 54 milligrams of sodium. Ang rib-eye cut ay may bahagyang mas mataas na taba ng nilalaman sa bawat paghahatid kaysa sa New York strip at ang filet mignon. Ang 3-ounce na serving ay may 2. 7 gramo ng saturated fat at 3 gramo ng monounsaturated fat. Ang bilang ng kolesterol ay 50 milligrams bawat paghahatid.
Magandang Pagmumulan ng Protein
New York strip, filet mignon at rib-eye ay itinuturing na bahagi ng protina na grupo ng pagkain. Ayon sa ChooseMyPlate. gov, ang mga babae ay dapat kumain ng 5 hanggang 5 1/2 ounces ng protina sa isang araw, habang ang mga lalaki ay dapat makakuha ng 5 1/2 sa 6 1/2 ounces. Inirerekomenda ng Institute of Medicine ang pag-ubos sa pagitan ng 46 at 71 gramo ng protina kada araw. Ang mga pagbawas ng karne ng baka ay nagbibigay sa pagitan ng 24 at 43 porsiyento ng araw-araw na inirerekomendang paggamit ng protina.
