Nutrisyon Nilalaman ng White kumpara sa Crimini Mushrooms

Ang mga mushroom na puti ay isang pangkaraniwang uri ng mga kabute na kilala rin bilang mga mushroom na pindutan. Ang mga puting mushroom ay may matatag na texture at banayad na lasa. Ang crimini o cremini mushroom ay nasa parehong pamilyang tulad ng puting mushroom, ngunit mayroon silang ilang mga pagkakaiba. Ang criminis ay katulad sa sukat sa mga puting mushroom, ngunit ang mga ito ay kulay-kapeng kayumanggi sa kulay at may isang mas matatag na laman at isang mas kilalang makadaong lasa kaysa sa mga puting mushroom. Ang mga mushroom na puti at crimini ay may mga katulad na nutritional makeup na may ilang bahagyang pagkakaiba.

Video ng Araw

Mga Bitamina

Ang mga puting mushroom ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng bitamina C kaysa sa mga mushroom sa crimini. Ang pagkain ng 100 g na paghahatid ng mga puting button ng mushroom ay nagdaragdag ng 4 na porsiyento ng iyong inirerekomendang araw-araw na paggamit ng bitamina C sa iyong diyeta. Ang pagkain ng parehong dami ng crimini mushroom ay hindi magdagdag ng anumang bitamina C sa iyong pagkain. Ang dalawang varieties ng kabute ay naglalaman ng mga katulad na halaga ng bitamina B12, bitamina B6, riboflavin at niacin.

Minerals

Ang mga mushroom ng Crimini ay naglalaman ng mas kaunting mga kapaki-pakinabang na mineral kaysa sa mga puting button na mushroom. Ang isang 100 g serving ng criminis ay naglalaman ng 2 porsiyento ng iyong inirerekumendang araw-araw na paggamit ng kaltsyum, 13 porsiyento ng iyong paggamit ng potasa at 37 porsiyento ng iyong paggamit ng selenium. Ang isang 100 g na paghahatid ng mga puting mushroom ay naglalaman ng mas mababa sa 1 porsiyento ng iyong paggamit ng calcium, 9 porsiyento ng potasa at 13 porsiyento ng siliniyum. Ang tanging mineral na natagpuan sa mas mataas na halaga sa mga puting button na mushroom kaysa sa criminis ay bakal, bagaman ang pagkakaiba ay maliit: 100 g ng white mushrooms ay nagbibigay ng 3 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bakal, samantalang ang criminis ay nagbibigay ng 2 porsiyento.

Taba at Carbohydrates

Parehong varieties ng mushroom ay mababa sa taba, bagaman ang criminis ay may bahagyang mas mababa taba sa. 1 g bawat 100 g na paghahatid kumpara sa. 34 g sa 100 g puting mushroom. Gayunpaman, ang mga mushroom ng crimini ay naglalaman ng higit pang mga carbohydrates na may 4. 1 g bawat 100 g serving bilang laban sa 3. 3 g na natagpuan sa 100 g white mushrooms.

Fiber and Protein

Ang mga puting mushroom ay naglalaman ng bahagyang mas hibla kaysa sa criminis, na may 1 g ng hibla sa isang 100 g serving. Naglalaman ng criminis. 6 g fiber sa parehong laki ng paghahatid. Ang mga antas ng protina ay mas mataas din sa mga puting mushroom. Ang pagkain ng 100 g ng puting mushroom ay nagdaragdag ng 3. 1 g protina sa iyong diyeta, kumpara sa 2. 5 g sa 100 g ng crimini mushroom.