Nutrisyon Nilalaman ng isang Egg & Egg White

Ang mga rekomendasyon sa pagkain para sa mga itlog ay nagbago ng maraming mga taon, at maaaring nalilito ka kung ang mga itlog dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso dahil sa kanilang mataas na antas ng kolesterol. Ang mga itlog ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta kung layunin mong panatilihin ang iyong kabuuang pang-araw-araw na kolesterol na paggamit ng mas mababa sa 300 milligrams sa isang araw.

Video ng Araw

Buong Egg

Ang isang malaking itlog ay makakatulong sa paligid ng 72 calories at 6 na gramo ng protina sa diyeta, na ginagawa itong isang mahusay na pinagkukunan ng protina. Bilang karagdagan, nagdadagdag ito ng 5 gramo ng taba at kaunting halaga ng karbohidrat, at ito ay mahusay na mapagkukunan ng ilang mga bitamina at mineral. Ang cholesterol na nilalaman ng isang malaking itlog ay 185 milligrams, na nagbibigay ng 62 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit ng 300 milligrams.

Egg Yolks

Ang itlog ng itlog ay nakatanggap ng karamihan sa pag-aalinlangan tungkol sa kalusugan ng puso; gayunpaman, nagbibigay ito ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ayon sa U. S. Department of National Nutrient Database ng Agrikultura, ang yolk ay nag-aambag sa paligid ng 75 porsiyento ng mga itlog ng itlog at 40 porsiyento ng protina nito. Bukod pa rito, ang mga bitamina A at D, maraming bitamina B at posporus ang natagpuan sa yolk. Ang Lutein, zeaxanthin at choline, na tumutulong sa pangitain at memorya, ay ibinibigay din.

Mga Itlog ng Itlog

Ang mga puting itlog ay nagbabahagi lamang sa paligid ng 17 calories bawat malaking itlog, at humigit-kumulang sa 3. 6 gramo ng protina. Ang mga ito ay kolesterol-at walang taba, na ang dahilan kung bakit napipili ng maraming indibidwal na kumain lamang ang mga puting itlog. Gayunpaman, ang mga itlog na puti ay hindi nagbibigay ng parehong antas ng mga bitamina at mineral bilang mga yolks ng itlog. Ang Riboflavin, potasa at sosa ay ilan sa ilang mga bitamina at mineral na natagpuan sa mas mataas na antas sa puti kaysa sa pula ng itlog.

Mga Rekomendasyon

Ang American Heart Association ay nagsasaad na para sa mga indibidwal na may normal na antas ng kolesterol, itlog, kasama na ang mga itlog ng itlog, ay maaaring isama bilang bahagi ng isang malusog at mahusay na pagkain. Gayunpaman, dapat silang maging kapalit ng iba pang mga pagkain na maaaring mag-ambag sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol, tulad ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at manok. Halimbawa, kung mayroon kang isang itlog para sa almusal, ipares ito sa sariwang prutas sa halip na baboy sausage, na maaari ring magbigay ng mataas na antas ng kolesterol sa diyeta.