Ang Nutrisyon ng Pulled Pork kumpara sa Chicken

Ang nakuha na baboy at hinila manok ay mabagal na luto, malambot, karne ng barbekyu. Kahit na ang impormasyon ng nutrisyon ay maaaring mag-iba depende sa recipe, sangkap at chef, ang pulled chicken ay mas mababa sa calories at taba kaysa sa pulled baboy, ginagawa itong isang malusog na pagpipilian. Ang kaalaman sa mga pagtutukoy ay makatutulong sa iyo na matukoy kung aling karne ang pinakamahusay na gumagana sa iyong plano sa pagkain.

Video ng Araw

Calories

Kung gagawin mo ang iyong sariling mga pulled karne o bilhin ang mga ito handa na, maaaring mag-iba ang calories. Ang isang bahagi ng 3-onsa ng nakahanda na pulled chicken ay naglalaman ng 90 calories, at ang parehong laki ng paghahatid ng pulled baboy ay naglalaman ng 158 calories. Ang parehong laki ng bahagi ng gawang bahay na nakuha manok ay naglalaman ng 184 calories, at nakuha baboy 283 calories. Kung pinapanood mo ang iyong calorie intake para sa pagbaba ng timbang o pagpapanatili, ang nakuha na manok ay maaaring makatipid sa iyo ng 70 hanggang 100 calories.

Taba

Ang taba na nilalaman ay nag-iiba rin. Ang isang 3-onsa na bahagi ng nakahanda na pulled chicken ay naglalaman ng 1. 1 gramo ng kabuuang taba, 0 gramo ng puspos na taba at 11 milligrams ng kolesterol, habang ang handang nakuha na baboy ay naglalaman ng 6. 2 gramo ng kabuuang taba, 2 gramo ng puspos ng taba at 37 milligrams ng kolesterol. Ang homemade pulled chicken ay naglalaman ng 8 gramo ng kabuuang taba, 2 gramo ng saturated fat at 68 milligrams of cholesterol, at ang pulled pork 13 gramo ng kabuuang taba, 4 gramo ng saturated fat at 97 milligrams ng kolesterol. Muli, pagdating sa taba ng nilalaman, ang manok ay gumagawa ng malusog na pagpipilian. Ang pag-ubos ng labis na taba, lalo na sa anyo ng taba ng saturated at kolesterol, ay nagdaragdag sa iyong panganib ng sakit sa puso.

Protein at Carbohydrates

Habang ang manok ay mas mababa sa taba at calories, nakuha ang baboy ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang isang bahagi ng 3-onsa ng nakahandang pulled chicken ay naglalaman ng 5 gramo ng protina at 15 gramo ng carbohydrates, habang ang pulled pork ay naglalaman ng 11 gramo ng protina at 15 gramo ng carbohydrates. Para sa mga homemade recipe, ang 3-ounce na bahagi ng pulled chicken ay naglalaman ng 20 gramo ng protina at 8 gramo ng carbohydrates, habang ang pulled pork ay naglalaman ng 29 gramo ng protina at 10 gramo ng carbohydrates.

Sodium

Pagdating sa sodium, ang manok ay muling gumagawa ng malusog na pagpipilian. Ang isang 3-ounce na bahagi ng hiniling na manok ay naglalaman ng 294 milligrams ng sodium, habang ang nakuha na baboy ay naglalaman ng 509 milligrams. Sa homemade recipe, ang pulled chicken ay naglalaman ng 257 milligrams ng sodium sa bawat 3-ounce na serving, at ang pulled pork na 489 milligrams. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng masyadong maraming sosa sa kanilang mga pagkain, ayon sa Colorado State University Extension. Masyadong maraming sosa sa diyeta ay nagdaragdag ng iyong panganib na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo. Ang pagpili ng mas mababang sosa na mga opsyon ay maaaring makatulong na limitahan ang iyong paggamit.